Iz obvladljivih treh vrst graha so se razvile različne sorte. Naslednji pregled bi rad prispeval k vaši utemeljeni odločitvi o gojenju. Te sorte graha imajo dobre možnosti, da se znajdejo v vašem načrtu sajenja.
Katere vrste graha obstajajo?
Obstajajo različne vrste graha, ki jih delimo na 3 glavne vrste: bledi grah (npr. vzhodnofrizijski poljski grah, zelo zgodnji maj, mali porenski grah), beli grah (npr. Salzmünder Edelperle, Lancet, Ranka) in sladkorni grah (npr. B. Hendriks, Grey Variegated Flowers, Groot Zuckeafen).
Večplastne vrste graha kot osnova za nežne sorte
Neverjetno je, kakšno impresivno paleto okusnih vrst pridelajo naslednje 3 vrste graha:
Sveti grah - grah v lupinahVrsta graha, odporna proti zmrzali, se uporablja predvsem kot sušen grah. Njihovi stroki imajo notranjo kožico. Po okusu je zaradi visoke vsebnosti škroba ponavadi grenak.
Master peaVizualno se grah marker skoraj ne razlikuje od bledega graha. Tisti, ki imajo raje blag, sladek okus, imajo raje to vrsto, uživajo pa jo lahko le svežo. Pri kuhanju se ne suši. Izkušeni vrtnarji jih sadijo šele aprila.
Sladkorni grahSladkorni grah kot priljubljena zelenjava za prigrizke navduši s svojim nežnim, okusnim okusom. Ker v notranjosti manjka pergamentna plast, lahko stroke tudi jeste. Po pridelovanju je na enaki ravni kot močvirski grah. Nekatere sorte prenašajo tudi zgodnejše setve.
Okusne in visokorodne sorte graha Pale
Vzhodnofrizijski poljski grahRožnato cvetoča sorta, ki zraste do 40 cm visoko. Zahvaljujoč tesnemu habitusu ni potrebe po plezalnem pripomočku. Setev od marca – žetev od junija.
Zgodaj majaPriljubljena sorta upraviči svoje ime. Zraste do 110 cm visoko. Setev od februarja – žetev od maja.
Little RhinelanderPri 50 cm ostane preizkušena sorta graha precej majhna. Posajene v dvojnih vrstah, se rastline medsebojno podpirajo. Setev od marca – žetev od junija.
Aromatične, srednje zgodnje sorte močvirskega graha
Salzmünder EdelperleNjegova višina se giblje od 80 do 100 cm. Grah je enako dober tako surov kot kuhan. Setev aprila – žetev od julija.
LancetSorta dosega visoke donose in nezapleteno gojenje brez podpore. Setev aprila – žetev od julija.
RankaIdealna sorta za v zamrzovalnik. Zagotavlja varno žetev. Setev aprila – žetev od julija.
Nežne sorte sladkornega graha
HendriksSvetlo beli cvetovi in svetlo zeleni stroki. Zgodnja sorta za nepotrpežljive poznavalce. Setev od marca – žetev od junija.
Sivo pestri cvetoviOkrasna roža v vijolični in rožnati barvi nad svetlozelenimi stroki. Setev od marca – žetev od junija.
Groot ZuckeafenVisoka rastoča sorta do 200 cm z lepimi belimi cvetovi in sočnim sladkim grahom. Setev od aprila – žetev od julija.
Nasveti in triki
Izkušnje so pokazale, da zgodnje sorte graha obrodijo do 20 odstotkov manj kot pozneje posajene.
