Gozdne gobe se še naprej upirajo vztrajnim poskusom komercialnega gojenja kmetijske industrije. Glavni razlog za to je tako imenovana mikoriza, simbiotsko razmerje, ki ga lisičke sklenejo z drugimi rastlinami v obojestransko korist.
Kako gojiti lisičke na vrtu?
Lisičke lahko gojite na lastnem vrtu tako, da koreninske odseke dreves, kot so smreka, bor ali jelka, cepite z micelijem ali sporami gliv. Uspešno gojenje je odvisno od idealnih pogojev, kot so lega ob robu gozda in primerne drevesne vrste.
Lokacija kot najpomembnejši kriterij za rast lisičk
Gozdnih gob, kot so okusne lisičke, ni mogoče gojiti na prostem ali celo v vedrih in loncih. Medtem ko gobe že dolgo gojijo na slamnatih balah in v zabojih, lisičke na trgu še danes izvirajo iz nabranih gozdnih zalog v naravi. Če si natančno ogledate pogoje za gojenje lisičk, jih lahko včasih posnemate na svojem posestvu.
Določene drevesne vrste kot partnerji lisičk
Lisičke ne rastejo iz mahovite zemlje v vsakem gozdu. Ker temeljijo na simbiotski interakciji, ki temelji na principu mikorize, morajo biti prisotne nekatere drevesne in rastlinske vrste kot osnovni pogoj za gojenje lisičk. Drevesne vrste, na katerih koreninah običajno rastejo lisičke, so:
- Smreka
- bor
- Jelka
- Navadna bukev
Tako deluje simbioza drevesa in gobe
Lisičke same nimajo klorofila, zato ne morejo izvajati fotosinteze za ustvarjanje energije. Rumenim okusnim čudesom primanjkuje tudi encimov, ki so prisotni v gobah za razgradnjo kompleksnih ogljikovih hidratov. Za to glive dostopajo do koreninskega sistema dreves in hkrati izboljšajo njihovo oskrbo z vodo.
Ustvarjanje pogojev za lisičke na lastnem vrtu
Idealni pogoji za gojenje lisičk so, če vaš vrt meji na rob gozda ali imate na vrtu določeno število dreves. Z malo potrpežljivosti lahko posadite tudi smreke, borovce in jelke ter po nekaj letih poskusite naseliti lisičke.
Lisičke in njihov micelij
Gobarji vedo, da gob nikoli ne pulijo s korenino v upanju na prihodnje najdbe. Tako imenovani gobji micelij je zelo občutljiv in lahko proizvede nove glive, če ostane v zemlji. Pojdite iskat lisičke v najbližji gozd. Če najdete, kar iščete, lahko previdno odstranite spodnji del lisičk s tal in jih poskusite posaditi na svojem posestvu.
Spore in ostanki hrane
Gojenje lisičk še danes postavlja znanost različne uganke. Vendar pa je v ustreznih krogih priporočljivo izvesti tako imenovano inokulacijo tal s sporami in deli micelija, kot pri drugih glivičnih kulturah. Morda boste uspeli, če zbrane trose lisičk razdelite z vodo za namakanje ali ostanki hrane iz lisičk v drobno sesekljani obliki na koreninske poganjke dreves.
Nasveti in triki
Če vam ne uspe vzgojiti lisičk na lastnem vrtu, vam pozimi vseeno ni treba ostati brez okusnih gob. Primerke, nabrane poleti na uspešnem sprehodu po gozdu, je mogoče relativno enostavno posušiti in tako ohraniti.
