Domovina priljubljenih indijskih oreščkov, ki jih pogosto ponujajo v mešanicah oreščkov, je severovzhodna Brazilija. Indijske oreščke so odkrili Portugalci. Prispevali so k širjenju indijskih oreščkov po svojih kolonijah v Aziji in Afriki.
Od kod v Nemčiji indijski oreščki in ali lahko tukaj vzgojite indijski orešček?
Indijski oreščki, ki se prodajajo v Nemčiji, večinoma prihajajo iz Brazilije. Praženi so in predhodno obdelani, da odstranijo trdo lupino in strupena olja. Drevo indijskega oreščka, ki potrebuje tropsko podnebje, lahko uspeva le v rastlinjaku v Nemčiji.
Odkrili Portugalci
Prvi Evropejci, ki so uživali indijske oreščke, so bili osvajalci iz Portugalske. Sadeže so prinesli s seboj v Evropo in svoje kolonije v Aziji in Afriki že v 16. stoletju.
Gozdni mango
Indijski orešček na Tajskem imenujejo "gozdni mango". Drevesa so zelo podobna mangu. Jedrca so znana tudi kot "slonja uš".
Drevesa indijskega oreščka lahko v tropskih regijah dosežejo višino do 15 metrov.
Zaradi dolgih korenin se indijski oreščki pogosto sadijo za zaščito pred erozijo.
Iz drevesa indijskega oreščka je mogoče nabirati dva ploda hkrati, in sicer tako imenovano indijsko jabolko in indijske oreščke.
Sadje se predeluje v:
- Marmelada
- Sok
- Posušena jedrca
- Olje indijskih oreščkov
Od kod prihajajo indijski oreščki, ki se prodajajo v Nemčiji?
Indijski oreščki se prodajajo v supermarketih ali trgovinah z zdravo hrano v Nemčiji.
Največji delež je uvožen iz Brazilije. Pravične trgovinske verige ponujajo tudi jedra iz afriške proizvodnje za spodbujanje lokalnega gospodarstva.
Indijski oreščki so na voljo samo praženi in predhodno obdelani
V Nemčiji se prodajajo samo obdelani indijski oreščki. Pečejo jih, da jim odstranijo zelo trdo lupino. Rjava lupina, ki obdaja jedrca, se z nadaljnjim praženjem odstrani.
Lupina vsebuje olje, ki je strupeno. Indijski oreščki sami lahko povzročijo simptome pri ljudeh z intoleranco za histamin.
Sajenje indijskega oreščka v Nemčiji
Drevesa indijskega oreščka potrebujejo tropsko podnebje in uspevajo le pri visoki vlažnosti.
Te pogoje rastišča je mogoče ustvariti samo v rastlinjaku. Tam se lahko gojijo indijski oreščki, ki tudi obrodijo.
Za setev indijskega oreščka morajo biti jedrca neobdelana. V Nemčiji jih je težko dobiti.
Nasveti in triki
Indijski orešček je angleško ime za drevo in jedrca, ki se je uveljavilo tudi v Nemčiji. Ime prvotno izhaja iz jezika Indijancev Tupa. "Acaju" tam pomeni "drevo ledvic", kar se verjetno nanaša na ukrivljeno obliko jedrc.
