Glive včasih napačno uvrščamo med rastline, vendar so zaradi svojega položaja med rastlinami in živalmi združene v svoj red »Glive«. Navsezadnje se gobe od mnogih rastlin razlikujejo po posebnem načinu rasti.
Pod kakšnimi pogoji gobe rastejo posebej hitro?
Gobe rastejo posebej hitro pri visokih temperaturah, zadostni vlagi in vlažnem vremenu, zaradi česar njihova plodna telesa poženejo iz tal v nekaj urah do dneh. Neodvisni so od vpada svetlobe, ker ne fotosintezirajo.
Plodno telo kot vrh ledene gore
Kar ljudje običajno nabirajo in včasih jedo kot gobe, je pravzaprav samo del gobe. Plodno telo nad zemeljsko površino je običajno le majhen del dejanskega glivičnega omrežja. Ta nadzemni del je potreben za širjenje trosov in s tem razmnoževanje gliv.
Okoljski pogoji za hitro rast gliv
Izkušeni nabiralci užitnih gob vedo, da lahko določene vremenske razmere ob sprehodih po gozdu obljubljajo še posebej bogat pridelek. Populacije gozdnih gob hitro rastejo iz tal, zlasti pod naslednjimi pogoji:
- ko je temperatura zraka stalno topla, na primer julija in avgusta
- če je dovolj vlage zaradi dolgotrajnih padavin
- v vlažnem poletnem in jesenskem vremenu
Nenehno visoka temperatura in stopnja vlažnosti povzročita, da številne vrste gob v nekaj urah in dneh poženejo svoja delno užitna in okusna plodišča iz gozdnih tal.
Faze rasti gob
Če se gobe gojijo kot užitne gobe za uživanje, se gojenje običajno izvede z nanašanjem spor gliv na rastoči substrat, kot je slama. Pri gojenju gob se bale slame namočijo in po inokulaciji s sporami shranijo v prostor s konstantno temperaturo in visoko vlažnostjo. V približno dveh do treh tednih se glivni micelij nato razraste skozi celotno balo slame. Nato traja le nekaj dni, da gobji micelij na površini oblikuje plodna telesa v obliki gob.
Nasveti in triki
Navidezni pojav gob "čez noč" ni nujno povezan z vpadom svetlobe na gobjo populacijo. Ker glive nimajo klorofila ali mehanizmov za fotosintezo, so večinoma neodvisne od svetlobe. Ponoči pa običajno nastane rosa, zato vlaga povzroči pospešeno rast plodičev gliv. Takoj ko gobe zrastejo iz gozdnih tal, jih je treba tudi nabrati za uporabo, saj pogosto zdržijo le nekaj dni.
