Uspešno gojenje jagod na vrtu in na balkonu daje bogato sadno postavo. Nabiranja jagod se je treba naučiti, saj se tu skrivajo majhne napake. Razkrivamo, kateri dejavniki naredijo razliko.
Kako pravilno nabirate jagode?
Za pravilno nabiranje jagod morate prepoznati zrele sadeže po popolni barvi, debeli, a ne trdi točki pritiska in značilnem vonju po jagodah. Obirajte zgodaj zjutraj s peclja in takoj odstranite plesnive jagode.
Prepoznavanje zrelih jagod
Začetek obiranja je odvisen od vremena in posameznega časa zorenja gojene sorte jagod. V povprečnem rastnem letu se začne maja. Od te točke naprej lahko iščete zrele jagode. Zrelo sadje je mogoče prepoznati po teh značilnostih:
- jagoda je popolnoma obarvana
- ni videti rumenkasto-belega roba
- Ob rahlem pritisku je lupina debela, vendar ne trda
- zreli sadeži oddajajo neponovljiv vonj po jagodah
Prezrele jagode hitro dobijo kašasto konsistenco. V tem stanju so že izgubili sladko-kislo, osvežilno aromo. Poleg tega oddajajo zatohel, fermentiran vonj. Zaradi tega prezgodnje spravilo majhnih vitaminskih bombic nima prednosti. Jagode nimajo naravne sposobnosti zorenja.
Jagode vedno nabirajte po peclju
Da občutljivi plodovi nepoškodovani preživijo ločitev od rastline, jih poberemo s peclja skupaj s koščkom. Majhni zeleni čašni listi ostanejo na jagodi. S tem majhnim trikom poskrbite, da slastnega jagodnega soka ne bo zmanjkalo.
Žetev ob pravem času dneva
V zgodnjih jutranjih urah je vsebnost arome v jagodah najvišja. Pod toploto popoldanskega sonca se okus močno poslabša. Tudi obiranje ob dežju ni priporočljivo, saj tudi mokrota vpliva na uživanje plodov.
Odstranite plesnive jagode
Že najmanjša poškodba povzroči nastanek plesni na jagodi. Zato za takojšnjo porabo razvrstite sadje, ki obiranja ni preživelo nepoškodovano. Če so že vidne plesnive lise, se cel plod zavrže. Trosi so se zagotovo že razširili po jagodi, zato njihovo izrezovanje ni dovolj.
Nasveti in triki
Jagode se med rastjo ne smejo dotikati tal, ker so v nevarnosti gnitja in sive plesni. Debela plast zastirke iz slame zanesljivo preprečuje to nadlogo in hkrati zanesljivo zatira nadležni plevel.
