mandljevec je prvotno prišel k nam iz vzhodne Azije. Linnaeus ga je prvi pripisal sadnemu drevju. Kljub temu se vprašanja o mandljih še vedno pojavljajo. Pojasnjujemo, kam točno sodi.
Ali mandlji spadajo v družino oreščkov?
Botanično gledano mandlji niso oreščki, ampak koščičasto sadje. Spadajo v družino vrtnic in so tesno povezane z marelicami in breskvami. Kljub temu imajo mandlji in oreščki podobne lastnosti, kot je visok delež nenasičenih maščobnih kislin in lahko pri alergikih sprožijo podobne reakcije.
Sadno drevo z mandlji
Botaniki uvrščajo mandlje med koščičasto sadje. Mandlje definirajo kot semena sadja. Zaradi tega je postopek vzreje podoben kot pri jablanah ali breskvah.
Poleg tega veličastni spomladanski cvet navdušuje s svojo podobnostjo s sadnim drevjem.
Družina rastlin: Rosaceae
Tudi mandlji spadajo v družino vrtnic. Zaradi tega jo pogosto imenujejo "kraljica družine vrtnic". Vključene so tudi breskve ali marelice.
Zakaj stalna primerjava z oreščki?
Po eni strani je za slasten mandelj značilen trd značaj. Ta je zelo podoben orehu. Poleg tega je za mandlje, tako kot za orehe, značilen izjemen delež nenasičenih maščobnih kislin.
Obe vrsti podpirata človeški organizem pri celovitem razvoju.
Priporočljivo je tudi redno uživanje mandljev in oreščkov. Pozitivna sestava različnih hranil spremeni obe različici v prava preventivna umetnika.
Služijo za preprečevanje:
- bolezni srca in ožilja
- visok holesterol
- različne vrste raka
Pozor: alergija na oreščke
Vendar pa je za alergike pomembno vedeti, da lahko mandlji sprožijo podobne reakcije kot oreščki. To dejstvo je izjemno, saj mandlji pripadajo drugi rastlinski družini kot njihovi orehasti prijatelji.
Zaradi tega so na embalaži običajno navedene sledi mandljev in oreščkov.
Pravilo:
Skladno s tem naj se ljudje, ki so alergični na oreščke, izogibajo tudi uživanju mandljev.
Otroci in orehi
Oreščki vseh vrst so še posebej pomembni v božičnem času. Ob tem pa je treba paziti, predvsem pri majhnih otrocih, da jih uživamo v čim večji meri. Pogosto trdega jedra ni mogoče ugrizniti. Rezultat je smrtno nevarna kratka sapa.
Nasveti in triki
Dokler ni znanih alergij, naj imajo mandlji in "prave" vrste oreščkov stalno mesto na dnevnem jedilniku. Znanost do danes še ni uspela v celoti raziskati njegovega čarobnega vpliva na človekovo zdravje. Dokazano pa je očitno pozitivno delovanje vseh vrst oreščkov.
