Ljubeče negovani grmi kosmulje se upognejo pod njihovo kislo-sladko težo. Napol zrele sadeže je vsekakor mogoče obirati zdaj, da razbremenijo veje. Tukaj vam bomo povedali, zakaj je smiselno, da ne čakate vedno, da popolnoma dozori.
Kdaj in kako nabirati kosmulje?
Optimalen čas za obiranje kosmulj je konec maja, ko so jagode še zelene in napol zrele, da jih uporabimo za marmelado, sok ali kompot. Nosite oblačila z dolgimi rokavi in rokavice, da se izognete praskam.
Predvidena uporaba določa čas žetve
Debele, popolnoma zrele kosmulje redko najdemo v trgovinah, ker jih ni mogoče shraniti. Hobi vrtnarji uživajo v privilegiju, da v juliju in avgustu prigriznejo sočne, sladke sadeže iz svojih domačih grmov. Popolnoma zrele kosmulje pa so manj primerne za shranjevanje s prekuhavanjem, saj skoraj ne vsebujejo pektina. V tem primeru bi bila potrebna visoka doza želirnega sredstva.
Zato izkušeni ljubiteljski vrtnarji izvajajo zeleno obiranje od konca maja. Na tej točki so jagode dosegle tretjino možne velikosti in so še vedno pretežno zelene barve. Če bi te kosmulje zaužili surove, bi privabile solze v oči celo zagrizenim ljubiteljem sadja. Idealni so za pripravo marmelade, soka ali kompota.
Pravilno obiranje zmanjša boleče praske
Da bi prišli do predmetov poželenja na trnatih grmih kosmulje, je treba sprejeti marsikatero prasko. Za zmanjšanje vbodov pri obiranju postopajte na naslednji način:
- oblecite oblačila z dolgimi rokavi in hlače
- Nadenite si delovne rokavice ali dva para gumijastih rokavic eno na drugo
- z roko primite eno vejo in jo dvignite
- obiranje kosmulj z drugo roko
Če želite obrambnim grmom kosmulje pri sajenju vzeti veter iz jader, jih že na začetku naučite na vitko vreteno. V tem primeru ima rastlina eno glavno steblo, pritrjeno vzdolž palice. Ostalo je le nekaj stranskih poganjkov, ki jih poleti dvakrat obrežemo.
Nasveti in triki
Kosmulje so samoopraševalke, zato že en sam grm daje okusen pridelek. Pridelek in okus pa lahko znatno povečate, če na vrtu gojite vsaj dve različni sorti kosmulje.
