Lešniki so že tisočletja znani kot hrana. Med drugim zaradi zdravih maščobnih kislin in kalorične gostote velja za dragoceno tako za ljudi kot za divje živali. Toda od kod pravzaprav izvira rastlina s slastnimi oreščki?
Od kod izvira lešnik?
Lešnik izvira iz črnomorske obale Turčije in je na Kitajskem razširjen že tisočletja. Danes večina lešnikov prihaja iz sredozemske regije, zlasti iz Turčije, Francije, Italije, Španije in Grčije.
Dolgo potovanje po Aziji in Evropi
Čeprav je lešnik razširjen v mnogih koncih Nemčije in ga zato nekateri vrtnarji obravnavajo kot nadlogo, izvira iz druge regije. Kot predstavnica družine brezovk je danes razširjena marsikje v srednji Evropi. Tukaj boste našli ustrezne lokacije.
Če bi lešnik iskal svoj prvotni dom, bi končal v črnomorski obali Turčije. Že tisočletja je razširjen tudi na Kitajskem.
Iz Turčije se je lešnik skozi tisočletja razširil v Grčijo, Italijo in srednjo Evropo. V srednji Evropi je bila razširjena v kameni dobi in je bila prevladujoča rastlina v flori. Iz evropskih držav je lešnik sčasoma osvojil preostali svet – po naravni poti ali s pomočjo človeka.
Od kod danes lešniki?
Lešniki, ki jih danes ponujajo v različnih supermarketih, večinoma ne prihajajo iz Nemčije. Nemčija je precej neprimerna kot pridelovalna regija za lešnike. Razlog: podnebje je prehladno.
Tako imenovani Lambertshasel je običajno mogoče najti v trgovinah. V večini primerov prihaja iz sredozemske regije. Naslednje države veljajo za največje izvoznike lešnikov:
- Turčija
- Francija
- Italija
- Španija
- Grčija
Nasveti in triki
Izvedite primerjalne degustacije različnih vrst lešnikov iz različnih držav po svetu. Z močnimi brbončicami boste opazili razlike in se lažje odločili, kateri lešnik vam je najbolj všeč.
