Odporna sliva ne sme manjkati na nobenem vrtu. Med julijem in novembrom razveseljuje s sladko letino. Več o razlikah med različnimi vrstami sliv v tem članku.
Katere vrste sliv obstajajo?
Obstajajo različne vrste sliv, kot so Bühler Frühzwetschge, Zimmers Frühzwetschge, Hanka, Katinka, Ersinger Frühzwetschge, Hauszwetschge, Elena, Presenta in Hanita. Te sorte se razlikujejo po času zorenja, okusu, velikosti in možnosti uporabe, kot so sok, marmelada, kompot ali pecivo.
Zgodnje sorte
Po spomladanskem nežnem cvetenju zgodnje slive že od sredine julija očarajo s sladkim okusom.
Bühler zgodnja sliva
Te plodove lahko nabirate od konca julija. Samoplodna sliva je pogosto posajena na domačih parcelah. Zaradi svojega robustnega značaja se Bühler Frühzwetschge šteje za odpornega na Scharka. To virusno bolezen prenašajo predvsem listne uši in negativno vpliva na pridelek.
Zimmers Frühzwetschge
Majhni sladki plodovi dozorijo v začetku avgusta. Ta temna zgodnja sliva potrebuje sosednjo slivo za opraševanje. Ni samooplodna.
Hanka
Od sredine julija ta sliva ponuja sveže sadje. Temno modri plodovi so pokriti s svetlo modro zmrzaljo. Visoka vsebnost sladkorja mu daje osvežilno sladek okus.
Katinka
Prvo poletno slivovo torto lahko uživate s Katinko. Rumenkasto-zeleno meso sadja ponuja čudovit okus od sredine julija.
Ersinger Frühpwetschge
Zgodnja sorta ima pomembno vlogo, zlasti v zahodni južni Nemčiji. Pogosto se goji v parcelah. Njihove plodove obiramo v dveh do treh serijah od sredine avgusta. So zelo sladki in srednje trdi. Vendar mokro poletje negativno vpliva na letino. Klasična hišna sliva je primerna za vlažna območja.
Hišna sliva
Ta stara sorta daje vrtu sladke, jesenske sanje. Majhne plodove najdemo predvsem v starih vrtovih. V profesionalnem vrtnarjenju se pojavlja le na območjih, kjer ni nevarnosti šarke.
Elena
Nadomestna alternativa je odporna Elena odrasla. Njihove sočne slive so malo večje od domačih.
Nove pasme
Presenta
Okusno sadno torto lahko pripravimo pozno jeseni. Sočno, sladko meso se zlahka loči od sredice. Tudi sorta Presenta navdušuje s svojo odpornostjo na šarko.
Hanita
Ta sorta ima še posebej dobre rezultate zaradi svojega neprimerljivega videza in edinstvenega okusa. Leta 1980 je nastala iz razpotja. Srednje čvrsta kaša lahko tehta do 45 gramov. Samooplodna sorta zori od konca avgusta do sredine septembra. Vsestranska sliva je primerna za vsa rastna območja in se lahko uporablja na veliko različnih načinov.
Sladka priporočila za nadaljnjo obdelavo
Sok:
- Bühler zgodnja sliva
- Katinka
- Hanita
- Hišna sliva
- Ersinger Frühpwetschge
Marmelada in kompot
- Hišna sliva
- Ersinger Frühpwetschge
- Hanita
Preliv za torto
Večina sort sliv je primernih za pripravo presnih sadnih peciv. Hanita in Hanka nista vključeni.
Sveža poraba
Sadje je najboljšega okusa sveže z drevesa. Shranjujemo jih lahko do en teden. Sorta sliv Cacac Schöne je primerna samo za nadaljnjo predelavo.
Nasveti in triki
Nove slive lahko vzgojimo iz stržen. Necepljene, stare sorte se dobro razmnožujejo s poganjki.
