Plevel je v naravi in na vrtu prost - na primer kislica. Podobno kot drugi 'pleveli' je užitna in zdravilna. Sok iz njenih listov ima izjemno visoko vsebnost učinkovin
Kako pripraviti sok iz lesne kislice?
Za pripravo soka iz kislice naberite svežo kislico (idealno od marca do maja), operite in iztisnite liste iz soka s sokovnikom ali mešalnikom. Sok pred zaužitjem razredčite z vodo ali čajem v razmerju 1:3.
Staro zdravilo iz ljudske medicine
To zelišče, ki ga številni vrtnarji zdaj obravnavajo kot plevel, je že stoletja znano kot zdravilo. Že leta 150 pr. Uporabljali so ga v Grčiji v 1. stoletju pred našim štetjem.
V srednjem veku je bila kislica priljubljena za pripravo juh in solat, uporabljali pa so jo tudi kot nadomestek špinače. Dandanes ga ljudska medicina pozna predvsem kot zdravilo izbora pri želodčnih težavah.
Naredi sok iz kislice
Za pripravo potrebujete svežo kislico. Raste spomladi. Najboljši čas za nabiranje je v fazi rasti, tik pred in med cvetenjem. To je običajno med marcem in majem. Gozdna kislica pri nas pogosto raste tudi pozimi. Zberite posamezne liste in stebla!
Doma lahko opereš liste, če so umazani. Nato jih je treba odcediti. Iz listov se nato iztisne sok. Za to so primerni ročni in električni sokovniki. Če nimate sokovnika, lahko liste skupaj z vodo daste v blender, zmiksate in mešanico prelijete skozi cedilo. Potem dobiš razredčen sok.
Opozorilo: ne pretiravajte
Ne pozabite: Gozdna kislica vsebuje oksalno kislino in je v velikih količinah strupena! Soka zato ne smemo piti čistega, temveč le razredčenega z vodo ali čajem (trikratna količina vode/čaja).
Lahko pa ga jemljete tudi po kapljicah (3 do 5 kapljic na uro). Kdor ima osteoporozo ali ima pomanjkanje kalcija, na splošno ne sme jemati kisličnega soka! On je ropar kalcija.
Uporabite primere za sok kislice
Kislica deluje protivnetno, diuretično, antipiretično, žolčno, osvežilno, presnovno in krvotvorno. Lahko se uporablja znotraj ali zunaj za:
- zgaga
- Paraziti kot črvi
- izpuščaji
- Kožna stanja, kot so razjede in akne
- Gastrointestinalne težave, kot so krči in napenjanje
- bolezen jeter
- Bolezen ledvic
- žolčni kamni
- Stanja šoka
- Protistrup za zastrupitev z živim srebrom
Nasvet
Če ne rastejo kislice, vprašajte sosede na vrtu ali pa pojdite spomladi v gozd nabirat.
