" Uradni" rod detelj Trifolium vključuje več kot 245 podvrst. Najbolj poznana in najbolj uporabljana kmetijska predstavnica tega rodu je travniška detelja (Trifolium pratense), ki jo zaradi rdečih cvetov imenujemo tudi rdeča detelja.
Kaj je travniška detelja?
Travniška detelja (Trifolium pratense) spada v družino metuljnic in je znana po svojih rdečih cvetovih. Zraste med 15-50 cm visoko, cveti od aprila do oktobra in služi kot vir cvetnega prahu in nektarja za žuželke. Uporablja se lahko tudi kot zeleno gnojilo ali v kulinariki in naravni medicini.
Profil za travnik ali rdečo deteljo
- Znanstveno ime: Trifolium pratense
- Družina rastlin: stročnice (Fabaceae)
- Višina rasti: med 15 in 50 centimetri, odvisno od lokacije in tal
- Cvet: kroglast in 3 do 4 centimetre velik, vijolično rdeče do belo rožnate barve, dlakava čaša
- Listi: nadomestni in pecljati z jajčastimi lističi
- Čas cvetenja: konec aprila do oktobra
- Pojavljanje: debeli travniki, polja, redki gozdovi
- Rastlina cvetnega prahu za čebele in rastlina nektarja za čmrlje
- Sestavine z medicinskim pomenom: fitoestrogeni in izoflavonoidi
Razlogi za uporabo kot zeleno gnojilo
Travniška detelja in druge vrste detelj lahko služijo kot zeleno gnojilo na vrtu ali v poljedelstvu, saj poskrbijo za obogatitev tal z dušikom preko gomoljnih bakterij na koreninah. Poleg tega impresivna dolžina korenine rdeče detelje zagotavlja tudi, da se zbita tla globoko zrahljajo in tako pripravijo za nadaljnjo pridelavo posevkov. Pri uporabi rdeče detelje kot zelenega gnojila na vrtu ne smemo pretiravati, sicer lahko včasih pride do okužbe z deteljno rovko. To je hrošč, katerega ličinke pregriznejo luknje v listih detelje in se hranijo tudi s cvetovi.
Uporabite travniško deteljo kot naravno zdravilo
Travniška detelja je tako kot druge vrste detelj užitna, vendar zaradi vsebnosti oksalne kisline uživanje ne sme preseči določene meje. Cvetovi rdeče detelje se običajno uporabljajo kot okrasna in okusna sestavina v naslednjih jedeh:
- Namazi
- Solate
- Juhe
Rdečo deteljo lahko posejete v lončke za uporabo v kuhinji ali pa jo kalite v posebnem kalilniku za kalčke. Nato lahko sadike po približno 5 do 8 dneh uporabimo kot krešo. Rdeča detelja naj bi imela zdravju prijazne učinke pri naslednjih boleznih:
- Driska
- Vnetje črevesja
- Simptomi menopavze
- revma
- Protin
- kašelj
Nasvet
Cvetove travniške detelje lahko posušimo in iz njih pripravljamo čaje. Za to 2 zvrhani čajni žlički cvetov travniške detelje poparimo s skodelico vrele vode. Po približno 10 minutah lahko cvetove precedimo in čaj po potrebi sladkamo z malo medu. Ne pijte več kot 3 skodelice čaja rdeče detelje na dan in ne izvajajte zdravljenja z rdečo deteljo več kot 5 tednov.
