Gobe so okusne in zdrave: Vsebujejo dragocene beljakovine, pa tudi veliko vitaminov, mineralov in elementov v sledovih. Zato ni čudno, da se zlasti v poznih poletnih in jesenskih mesecih v gozdove zgrinjajo številni nabiralci. Če nimate sreče pri iskanju divjih gob ali se bojite strupenih gob, lahko nekatere vrste gojite tudi na domačem vrtu.
Kako lahko gojim rjave kape na vrtu?
Če želite gojiti rjave klobuke na svojem vrtu, potrebujete svežo slamo, žito ali substrat gobjih zarodov, namočeno balo slame in delno senčno mesto. Napolnite zalego v luknje v bali slame in jo kasneje prekrijte s kompostom.
Kaj so Rjave kape?
Jurčkov, lisičk in smrčkov ne moremo gojiti umetno, ker so odvisni od specifičnega življenjskega okolja. Tako imenovane saprofage pa lahko zlahka gojimo na slami ali sveže posekanem lesu. Hranila pridobivajo iz odmrlega organskega materiala. Med te gobe sodijo tudi priljubljene »rjave klobuke«, čeprav strogo gledano ni gob s tem imenom. Pod imenom so na voljo že pripravljene kulture in zarod rdeče-rjave orjaške modrice (Stropharia rugosoannulata). Z njo pa ne smemo zamenjevati po okusu in videzu precej podobnega kostanjevega jurčka: Ta gozdna goba je pogosta mikorizna goba smreke, t.j. H. Živi v tesnem sožitju z iglavcem in zato ni primeren za gojenje gob na vrtu.
Razmnoževanje rjavih kapic – tako to deluje
Vzreja rjavih kapic ali rdečkasto rjave orjaške ptice je še toliko lažja. Vse, kar potrebujete, je sveža slama ali bala slame ter žitni zarod (26,00 € na Amazonu) ali substrat za gobji zarod, ki ga lahko kupite v trgovinah. Dober gobji zarod diši sveže in prijetno kot gobe, je bogato prežet z belim glivičnim micelijem in ga je treba nemudoma vzgojiti - ni dolgo obstojen in se rad naseli s plesnijo.
Material
Za uspešno gojenje rjavih klobukov potrebujete svežo slamo, ki jo je najbolje dobiti pri ekološkem kmetu. Običajno slamo pogosto tretiramo s fungicidi – t.j. H. obdelan s kemikalijami za boj proti glivicam – da ne splesni tako hitro. Seveda bo pri tem težko uspevala tudi kultura rjavih gob. Najboljše so tako imenovane male bale, vendar jih je dandanes težko dobiti.
Ustvarjanje kulture gob z rjavim klobukom
Končno ustvarite svojo kulturo gob z rjavo kapico, kot sledi:
- Dobro zmoči slamnato balo.
- Najbolje ga je potopiti v vodo iz pipe za 24 ur.
- To omogoča, da slamica vpije vodo.
- Zdaj naredite nekaj lukenj vsaj 10 centimetrov globoko v balo.
- Uporabite sadilno palico ali ročaj metle.
- V vsako luknjo napolnite eno do dve žlici svežega gobjega izrastka.
- Spet napolnite luknje s slamo.
Cepljeno kroglico postavite na toplo, delno senčno mesto na vrtu. Takoj ko se popolnoma prepoji z belim micelijem, ga prekrijte s približno pet centimetrov svežega, še ne zrelega komposta.
Nasvet
Posebno veliko rjavih klobukov lahko naberete, če kompost zmešate s hlevskim gnojem.
