Čestita sivka je posebno cvetoča vrsta sivke in je zato še posebej priljubljena pri estetih med hobi vrtnarji. Toda tudi s svojim značilnim vonjem je vse prej kot skop, zaradi česar je idealen tudi za kreativne aroma DIY projekte.
Kakšna rastlina je sivka?
Časta sivka (Lavandula stoechas) je netrdoživa, zimzelena vrsta sivke iz sredozemskih in severnoafriških regij. Raste grmičasto in doseže višino 30-50 cm. Njegovi vpadljivi cvetovi imajo slezaste mehurčke in svetlo vijolične ovršne liste ter izžarevajo intenziven, aromatičen vonj.
Izvor
Grebasta sivka, botanično Lavandula stoechas, prihaja iz sredozemskih pokrajin kot bolj znana prava sivka. Njegovo razširjenost pa sega tudi južneje, in sicer v severno Afriko, na Kanarske otoke in Madeiro. Njeno prvotno rastišče je nekoliko toplejše od tiste prave sivke. Za gojenje v srednji Evropi to pomeni, da ga ni mogoče trajno saditi na prostem. V nasprotju s pravo sivko ni odporna proti zmrzali.
Njegova prvotno priljubljena krajinska območja so suha, z apnom revna grmovja in odprti borovi nasadi.
Kaj morate vedeti o izvoru sivke:
- Naravno razširjeno območje od Sredozemlja do severnoafriške regije
- zato ni odporen proti zmrzali
- ima raje z apnom revne, suhe, svetle habitate
Rast
Sivka raste kot zimzelen podgrm s posebej močno razvejanimi poganjki, zaradi česar je zelo košata. V naravnem okolju lahko doseže višino do enega metra. Pri nas zraste v loncih le do višine 30-50 cm. Poganjki so gosto poraščeni z listi in dajejo sivki zelo kompakten videz.
listi
Listi sivke so igličaste, suličaste oblike, podobni pravi sivki in dosežejo dolžino do 4 centimetre. Ko poženejo, so še vedno srebrno zelene barve, kasneje potemnijo v pikantno zeleno. Poleg cvetov tudi listi oddajajo pikanten, aromatičen vonj, ki spominja na borove iglice.
Bloom
Roža daje sivki ime. Njihova posebnost so svetlo vijolični ovršni listi, ki grebenasto stojijo nad grozdastimi metlicami. Grmu kot celoti dajejo vesel, sproščen poudarek, nenazadnje zaradi barvnega kontrasta med temnimi, slezastimi cvetnimi konicami, svetlimi ovršnimi listi in rjavkastimi, polstenimi ovršnimi listi.
Vonj cvetov je še posebej privlačen, saj je posebej močan in ima po kafri podobno pikantno aromo. To ne le privabi številne koristne vrtne žuželke, ampak vas tudi vabi k eksperimentiranju z aromatično, domačo kozmetiko ali delikateso.
Lastnosti cveta sivke:
- Spiriform lažni klas v temno slezasti barvi s svetlo vijoličnimi ovršnimi listi
- Zelo aromatičen, začinjen vonj
- Čebelja paša
Čas cvetenja
Čas cvetenja je nekoliko odvisen od sorte. Najzgodnejše sorte odprejo svoje cvetove konec maja, najzgodnejše pa septembra.
Lokacija
Zahteve grebenaste sivke glede rastišča se bistveno ne razlikujejo od tistih pri pravi sivki. Želi, da je toplo in suho, s čim več sončne svetlobe. Več ko bo deležen sonca, toplote in suhosti, intenzivneje se bo osredotočal na proizvodnjo dišečih eteričnih olj. Zato bodite še posebej pozorni na to, da so izpolnjeni pogoji njegove prvotne lokacije, če želite privabiti veliko čebel in po možnosti narediti nekaj dobrega iz rož.
Zapomni si:
- Crested sivka ima rada toplo in suho
- potrebuje veliko sončne svetlobe
- Bolj suho, toplejše in svetlejše, večja je koncentracija eteričnih olj
Zemlja
Pomembna razlika med sivko in pravo sivko je prednostna pH vrednost. V nasprotju s svojim primerkom zahteva sadilno površino z nizko vsebnostjo apna. Zato mora biti zemlja zagotovo kisla. Kljub temu najbolje uspeva v prepustnih, pustih, resju podobnih tleh, ki imajo dober delež peska. Priporočljivo je, da uporabite posebno zemljo za kaktuse ali zelišča in jo zrahljate s peskom ali zrnci gline.
Zapomni si:
- Suha, prepustna prst z nizko vsebnostjo apna (!)
- Najboljša mešanica zemlje za kaktuse ali zelišča in peska
Nalivanje
Tako kot prava sivka tudi sivka ne potrebuje veliko vode. Je naravno prilagojena na dolgotrajno sušo in ekstremno vročino. Zato ga zalivajte le zmerno, da zemlja nikoli ne ostane mokra. Za vodo za namakanje uporabite mehko, postano vodo, najbolje deževnico.
Gnoji
Sivka je tudi varčna, ko gre za hranila. Obožuje pust substrat in ga načeloma sploh ni treba gnojiti. Po prezimovanju mu boste morda lahko dodali malo gnojila z majhnimi odmerki, bogatega s kalijem, ali pa uporabite gnojilne palčke, da spodbudite močno kaljenje.
V loncu
Sivko je kot netrdoživo vrsto potrebno gojiti v lončkih – vsaj čez zimo. Načeloma jo lahko poleti po ledenih svetnikih presadite tudi na prosto - v kolikor ji lahko ponudite primerno mesto in sadilno zemljo. Nazaj v lonec ga moraš preseliti najkasneje, ko nastopi prvi mraz.
Lonček iz terakote je najprimernejši kot sadilnik za sivko, saj je vpojen in spodbuja nabiranje suhe zemlje. Material poudarja tudi sredozemski značaj rastline.
Pri loncu bodite pozorni predvsem na dobro prepustnost substrata: če je mogoče, v spodnji del mešanice peščene zemlje vdelajte grobo drenažno plast iz ekspandirane gline.
Sivko morate presaditi zgodaj spomladi, ko jo vzamete iz zimskega bivališča. Če je potrebno, lahko korenine nekoliko razredčite, da pospešite rast.
Kratek pregled pravil za gojenje lončnic:
- Lončnice so nujne čez zimo
- Poleti po zadnji nevarnosti zmrzali lahko sivko posadimo tudi ven
- Najbolje je uporabiti sadilnik za terakoto
- V podlago vdelajte dobro drenažno plast
- Presajanje spomladi ob prezimovanju
Prezimovanje
Kot vse rastline, ki niso odporne proti zmrzali, sivka potrebuje ločeno fazo prezimovanja. Glede na izvor s severne poloble ga je treba zaščititi pred temperaturami pod ničlo, vendar vseeno potrebuje znižanje temperature v primerjavi s poletno fazo. Seveda mu zima ni tuja. Idealna temperatura za prezimovanje je okoli 5 do 10°C. Še vedno mora biti svetlo. Primerno prezimovanje je hladilnica, sedež pri oknu na neogrevanem stopnišču ali na podstrešju pod strešnim oknom.
Sivko v prezimovališčih zalivamo zelo zmerno. Tudi poleti potrebuje malo vode, pozimi je treba količino zalivanja zmanjšati, da se lončnica popolnoma ne izsuši.
Prezimovanje na kratko:
- Hraniti na hladnem in svetlem (5-10°C)
- Idealna lokacija: hladna hiša, neogrevano stopnišče ob oknu
- Zelo malo zalivanja
trdoživ
V vrsti Lavandula stoechas obstajajo tudi pogojno trdožive sorte, ki jih lahko posadimo tudi na prostem. Vendar je to še vedno priporočljivo le v blagih regijah, kjer zimske temperature redko padejo daleč pod ledišče. Če pa obstajajo posamezne faze s kritičnimi temperaturami pod ničlo, lahko takšno sorto sivke zaščitimo tudi tako, da jo prekrijemo z jelovimi vejami ali juto.
Rezanje
Sivko obrezujte enkrat po prvem cvetenju. Iz dveh razlogov: prvič, obrezovanje povzroči drugi cvet, v katerem lahko uživate vi in vrtne žuželke. Po drugi strani pa ostane grm kompakten in gost zaradi rednega obrezovanja, ki ustreza njegovi tipični navadi in zagotavlja negovan vtis. Poleg tega se z obrezovanjem izognemo tudi pretirani olesenelosti in neugledni plešavosti.
Za še intenzivnejšo podporo kompaktnosti in tudi za pomladitev lahko sivko po prezimovanju nekoliko porežemo. Februarja ali marca, ko ga boste spet začeli privajati na toplejše temperature, mu bo prav prišla natančna rez. To tudi spodbuja vitalno novo rast.
Pravila rezanja na prvi pogled:
- Z rednim obrezovanjem ostane grm lep in kompakten ter preprečuje olesenetev in plešavost
- pomlajevalno obrezovanje po prezimovanju, ki spodbuja kalitev
- obrezovanje po prvi roži, da povzročimo drugo
Propagiraj
Potaknjenci
Najlažji način za razmnoževanje grebenaste sivke je s potaknjenci. V ta namen odrežite približno 10 cm dolge mlade poganjke, jih osvobodite spodnjega listnega zelenja in posadite v sadilnike z zemljo za lončnice. Lahko jih pokrijete s folijo, da zagotovite enakomerno, zaščiteno rastno klimo. Sadilniki morajo biti svetli in topli.
Gojenje semen
Gojenje semen prav tako obljublja dokaj visoko stopnjo uspešnosti s sivko. Semena lahko naberete tudi sami in jih shranite čez zimo. Od konca februarja, v času, ko matična rastlina prezimi, semena položite v setvene korita z zemljo za lončke in jih v tem primeru le rahlo pokrijte, saj kalijo na svetlobi. Posode postavimo na svetlo, toplo mesto in skrbno ohranjamo vlažen substrat. Semena običajno vzklijejo že po enem ali dveh tednih.
Bolezni
Zaradi visoke vsebnosti eteričnih olj je sivka prijetno odporna na bolezni in škodljivce. Najbolj škodljivo je preveč vlage. Lahko povzroči gnitje korenin in nastanek plesni. Če je treba, se lahko gliva tudi ugnezdi, čeprav je to redko. V tem primeru čim prej odstranite vse obolele dele rastline in uporabite fungicid.
Užitno
V bistvu je sivka seveda užitna. Ne vsebuje toksinov in je še posebej dragocen zaradi visoke vsebnosti eteričnih olj.
Kako pa postane užitna, je drugo vprašanje. Ker njegova precej trda, praskasta rastlinska struktura in zelo intenziven, skoraj močan vonj po listih in cvetovih sami po sebi še ne pomenijo poslastice, ki bi jo lahko uživali surovega. Toda: Idealen je za aromatiziranje finih jedi. Deli rastline verjetno ne bodo pojedli, je pa možno.
Aroma – sladka in slana
Zaradi svoje suhe, eterične začimbe je sivka primerna za odišavljanje tako sladkih kot slanih jedi. Sivkin sladkor je odličen za dodajanje cvetlične note tortam ipd., sivkina sol pa daje zelo zanimivo noto dušenim mesnim jedem. Pri pripravi domačih marmelad, na primer iz marelic ali breskev, je priporočljivo dodati cvet sivke v vsak kozarec.
Olje za gurmane
Nenazadnje lahko olje čudovito oplemenitimo tudi s cvetovi in svežimi poganjki sivke. Predvsem divjim zeliščnim solatam daje dišečo noto.
Okusen zdravilni čaj
Posušene cvetove lahko skuhamo tudi v aromatičen, cvetlični in zdravilni čaj, ki deluje na prebavo in sprošča.
Nasvet
Če želite sivko posaditi poleti, je najbolje, da izberete pobočje, obrnjeno proti jugu. Zaradi nekoliko navpične lege lahko južna rastlina vpije še več sončne svetlobe. Tudi kamni v neposredni okolici gredice dajejo grmu prijetno sevajočo toploto tudi po sončnem zahodu.
Sorte
Vrt metuljev
Za to sorto so značilni prozorni rdečkasto vijolični cvetovi in posebej dolgi ovršni listi v svetlo vijolični barvi. Ovršni listi so tako dolgi, da se radi prevešajo in tvorijo razgiban šop. Cvetovi Lavandula stoechas Butterfly Garden se pojavijo julija in se lahko razmnožujejo do oktobra, če odcvetela stebla previdno porežemo. Oddajajo prijeten vonj in so dragocen vir hranil za čebele in druge žuželke.
Z višino od 40 do 80 centimetrov in širino le 20 do 30 centimetrov sorta kaže zelo tesno, vitko rast.
Kar je posebej posebno pri Lavandula stoechas Butterfly Garden, je njegova izjemna odpornost proti zmrzali. V na splošno blagih predelih države ga je mogoče trajno gojiti tudi na prostem.
Madrid
Serija sort Lavandula stoechas Madrid je na voljo z različnimi barvami cvetov, kar je nekaj posebnega v vrsti sivke. Ker tu barvni spekter presega tipično temno, dolgočasno vijolično. S podsortami, kot so Madrid Pink, Madrid White ali Madrid Sky Blue, vstopi v videz sivke več hladne svežine: Madrid Pink ima metlice v nekoliko bolj jasni vijolični barvi in ovršne liste v svetlo roza barvi, Madrid White ima popolnoma bel cvet. Madridska nebesno modra je še posebej okrasna in privlačna s svojimi nočno modrimi metlicami in kontrastnimi, svežimi belimi ovršnimi listi.
Lavandula stoechas Madrid začne odpirati cvetove okrog junija, njihovo novo tvorbo pa lahko spodbujate z nenehnim čiščenjem odpadlih metlic.
Vse španske sorte sivke imajo običajno srebrnozeleno listje in zrastejo do višine okoli 40-60 cm z grmičasto rastjo, ki je široka okoli 90 cm.
Kew Red
Lavandula stoechas Kew Red je prav tako zelo privlačna in barvita. Kot že ime pove, je njena barva cvetov rdečkasta. Metlica je bogata, žametno škrlatna, z ovršnimi listi, ki izstopajo v nežni belo-roza barvi. Lepa struktura oddaja tudi močan, zelo zapeljiv vonj. Osvežujoč cvetni sijaj se pojavi od julija in na žalost ponovno izzveni v avgustu. Kar zadeva višino, je Kew Red nekoliko manjši, okoli 40 do 50 centimetrov, in z ozko širino 30-40 centimetrov tudi znatno vitkejši od mnogih svojih sovrstnikov.
