Fižol v zrnju je lep in ga lahko na suhem hranite več mesecev. Poleg tega gojenje sploh ni težko. Spodaj izveste, kako posaditi fižol v zrnju na svojem vrtu.
Kako pravilno posadim fižol na vrtu?
Za sajenje fižola na lastnem vrtu ga posejemo po ledenih svetnikih pri temperaturah nad 10°C v humozna, peščeno rahla tla. Zagotovite razmik med vrstami 50 cm in notranjo razdaljo 10 cm. Čas žetve je približno 10-12 tednov po setvi.
Zrnasti fižol: imena, izvor in hranilne vrednosti
Zrnu se reče kidney bean, ker njegova oblika spominja na ledvico ali po angleško "kidney". Včasih ga imenujejo mehiški fižol, ker se pogosto uporablja v mehiških jedeh, čeprav izvira iz Peruja. Fižol ima lepo rdečkasto rjavo barvo in je zelo hranilno bogat. vključenih 100 g fižola
- 24g beljakovin
- 25g vlaknin
- 24mg natrija
- 1406 mg kalija
- 143mg kalcija
- 140mg magnezija
- 8, 2mg železa
Zrnasti fižol je zelo zdrava sestavina, ki se pogosto uporablja v čili con carneju in solatah.
Pridelajte fižol na svojem vrtu
Kdaj gojijo fižol v zrnju?
Stročji fižol je občutljiv na mraz in ga lahko sejemo v gredico šele po ledenih svetnikih pri trajnih temperaturah nad 10°C. Če ste nepotrpežljiv vrtnar in/ali želite čas žetve prestaviti naprej, lahko fižol posadite doma od konca aprila.
Kje gojijo stročji fižol?
Fižol ima rad sončno, toplo in zaščiteno pred vetrom. Humusna, peščeno rahla tla so idealna.
Kako posaditi fižol v zrnju na vrt?
Ohraniti je treba razdaljo v vrstah približno 50 cm. V vrsti zadostuje približno 10 cm razdalje. Fižol sejemo relativno ravno. Stročji fižol je pravzaprav grmičasti fižol in ne potrebuje plezalne opore. Vendar pa je pri višje rastočih sortah lahko prednost podpreti rastline, da bolje rastejo in se ne odlomijo.
Pravilna nega fižola
Tri tedne po setvi morate svoje mlade rastline zložiti na kup, da jim zagotovite boljšo oporo. To naredite tako, da z majhno lopatko previdno potisnete zemljo okoli rastlin. Fižol v zrnju je občutljiv na vlago. Ne zalivaj jih preveč!
Pobiranje fižola v zrnju
Fižol lahko pobirate 10 do 12 tednov po setvi, odvisno od sorte. Pobiramo jih lahko zelene in nežne ter kuhamo. Vendar imajo stroki niti, ki jih je treba odstraniti. Druga bolj pogosto uporabljena metoda je, da fižol pustimo na rastlini, dokler se popolnoma ne posuši. Če so stroki popolnoma suhi in ko jih stresete, zažvenketa, je prišel čas žetve.
Nasvet
Posušeni fižol namočite čez noč, preden ga skuhate. To znatno skrajša čas kuhanja.
