Čisto z zunanjega vidika oljčna zel nima niti najmanjše podobnosti z oljko. Niti ni drevo, ampak pololesen grm, ki poleti rumeno cveti. A poimenovanje ni naključje. Zelišče je užitno in ima okus po olivah. Tukaj je opisano, kako ga posadite doma.
Kako posaditi in negovati oljčno zelišče?
Zel za oljko zahteva sončno, toplo lego s prepustnimi, apnenčastimi in s hranili revnimi tlemi. Sadimo ga spomladi, 30 cm narazen od drugih rastlin. Po sajenju dobro zalijte, nato pa le v suhih razmerah. Med rastno dobo gnojite vsak mesec.
Grm za vrt in posode
Oljčna zel, pogosto imenovana tudi zelena cipresa, je trdoživa. Zato ga lahko posadimo za stalno. Gosto razvejana krošnja, ki je poleti prekrita s številnimi mini cvetovi, se dobro poda tudi v loncu. A v tem primeru je treba misliti tudi na prihajajočo zimo, saj mora primerek v lončku varno prezimiti.
Iskanje optimalnega mesta
Zel oljke se dobro počuti, ko na svojem mestu najde naslednje pogoje:
- obilo sonca in topline
- prepustna, kamnita ali peščena tla
- ki vsebuje tudi apno in je malo hranilnih snovi
Idealna je predvsem gredica, kjer se rastlina čudovito ujema s sivko, žajbljem in rožmarinom. Oljčno zelišče je dobro umestiti tudi v zgornji del skalnjaka.
Sajenje sredozemskega zelišča
Mlado rastlino lahko dobite komercialno ali tako, da jo razmnožite sami. Na primer s setvijo, potaknjenci ali delitvijo. Sadimo jo spomladi, na dan brez zmrzali. Ohranjajte razdaljo vsaj 30 cm od drugih rastlin, saj bo oljčno zelišče še naprej raslo.
Oljčno zelišče ne mara mokre zemlje. Pomembno je zagotoviti, da je v vedru drenažna plast iz gramoza ali ekspandirane gline. Ilovnato zemljo na vrtu je treba najprej zrahljati s peskom.
Nega oljčnega zelišča
Seveda je treba oljčno zel po sajenju dobro zalivati in dokler se popolnoma ne ukorenini. Potem Santolina viridis, kot je njeno botanično ime, zahteva malo nege.
- voda v posteljo le, ko je dlje časa suha
- Pustite, da se zemlja občasno posuši v vedru
- gnojimo samo med rastno dobo
- enkrat na mesec s tekočim gnojilom
- strižejo samo od drugega leta dalje
Nasvet
Če ste oljčno zel izbrali več kot le okrasno rastlino, ji zagotovite kompost ali drugo organsko gnojilo. Tako gredo zdrave organske veje v lonec.
Začetek žetvene sezone
Oljčno zelišče je užitno in po okusu spominja na vložene olive. Bodite previdni pri žetvi takoj po sajenju. Rastlina potrebuje svoje liste za pridobivanje energije za novo rast. Šele ko se nova rast poveča, lahko odrežete vedno več za kuhalni lonec.
