Koničasto zelje odlikujejo zelo nežni in mehki listi, zato zelenjava nima dolgega roka trajanja. Toda zaradi svojega blagega okusa in kratke rastne dobe je družina kapusnic zelo priljubljena.
Kdaj je sezona koničastega zelja?
Sezona koničastega zelja traja od maja do oktobra, žetev zgodnje sorte 'Erstling' pa se začne sredi maja. V optimalnih pogojih lahko koničasto zelje obirate do decembra, z zorenjem pa se okus okrepi.
Zgodnja vrtnarska sezona
Koničasto zelje je sorodno belemu zelju, zanj je značilna bolj nežna aroma. Njegova vrhunska sezona traja od maja do oktobra. Ta vrsta zelja je ena od vrst zelja, ki je zgodnja za spravilo. V optimalnih pogojih lahko glave obiramo do decembra, okus pa se okrepi, ko zorejo, proti koncu leta pa postanejo močnejši.
Pregled sort:
- 'Erstling': zgodnja sorta, ki je vzgojena od januarja, posajena marca in pripravljena za obiranje od maja
- 'Caraflex tolerant' (F1): razvije koničaste glave, ki jih je mogoče obirati od septembra
- 'Kalibos': Mešanica rdečega in koničastega zelja s časom obiranja jeseni
Gojenje
Ker je kapusnica izjemno hitro rastoča, se spomladi izkaže kot idealna za gojenje koničastega zelja. V optimalnih pogojih zelenjava hitro obrodi prve pridelke.
Gojenje
Če želite pobirati zgodnje zelje od maja, boste morali januarja na svetli okenski polici vzgojiti semena. Mlade rastline lahko od marca preselimo v gredico. Tu priporočamo sajenje v vrste z razdaljo 40 centimetrov med rastlinami.
Zahtevki
Ohrovt potrebuje čim več sončnih ur, da dozori, zato je priporočljiva lokacija na polnem soncu. Čeprav prenašajo bolj senčna območja, bo pridelek na teh območjih manj obilen. Podlaga je idealno dobro zrahljana in globoka. Lahko je ilovnato in bi moralo zagotavljati dovolj hranil, saj je koničasto zelje težko hranilo. Če so tla peščena, jih izboljšajte s kompostom (43,00 € na Amazonu), hlevskim gnojem in ostružki rogov.
Skrb
Potrebe po hranilih so srednje do visoke, zato morate med rastno sezono redno uporabljati gnojila, bogata z dušikom in kalijem. Podlago vzdržujte enakomerno vlažno. Nihanja povzročijo cepljenje glavic, kar spodbuja škodljivce in bolezni. Rastlinam kot rastlinam koristi redno rahljanje zgornje plasti zemlje. Ta ukrep je priporočljiv, dokler listi še ne prekrijejo tal.
Nasvet
Če zelje med kuhanjem oddaja intenziven vonj po žveplu, je bila rastlina v fazi rasti preskrbljena s preveč dušika. Prenehajte z gnojenjem približno mesec dni pred načrtovanim časom žetve.
Žetev
Ob idealnih vremenskih razmerah in dobri oskrbi so prve kapusnice spomladanskega sajenja pripravljene za spravilo že od sredine maja. Ko glave dosežejo težo 1,5 kilograma, se lotimo žetve. Pustite primerke, ki so manjši. Obdobje žetve traja do konca junija. Ne čakajte predolgo, saj se koničasto zelje s staranjem rado razcepi. Postane grdo in ima krajši rok trajanja.
