Preberite komentiran profil o sladkem kostanju tukaj z informacijami o cvetu, plodu, družini in lesu. Kako pravilno saditi kostanj, izveste tukaj.
Kaj je sladki kostanj?
Sladki kostanj (Castanea sativa) je listopadno drevo iz družine bukevk (Fagaceae). Zanjo so značilni suličasti, debelo nazobčani listi, 20-25 cm dolgi moški mačji cvetovi in užitni plodovi, imenovani kostanj. Cvetenje traja od maja do julija, plodovi pa dozorijo jeseni. Drevesa lahko dosežejo višino do 35 metrov.
Profil
- Znanstveno ime: Castanea sativa
- Družina: Družina bukev (Fagaceae)
- Rod: kostanj (Castanea)
- Sinonim: kostanj
- Poreklo: Kavkaz, Severna Afrika
- Območje razširjenosti: Zahodna in Južna Evropa
- Rastni tip: listavec
- Rast: pokončna, široko razširjena
- Velikost: 25 m do 35 m
- List: suličast, grobo nazobčan
- Roža: Mačka
- Sadje: Oreščki
sladki kostanjevi cvetovi
Sladki kostanj je enodomna, ločeno spolna drevesna vrsta. Moški in ženski cvetovi sedijo v ločenih socvetjih na drevesu. Divji kostanj prvič zacveti med 20. in 30. letom. Cepljene sadne sorte iz drevesnice zacvetijo in rodijo veliko prej, pogosto v tretjem ali četrtem letu. Za cvet sladkega kostanja so značilne naslednje značilnosti:
- Moški cvetovi: 20 cm do 25 cm dolgi, kremasto rumeni, mačicam podobni klasi
- Ženske rože: neopazne, zelenkasto-rumene mini mačice
- Cvetenje: od maja do julija
Zaradi poznega cvetenja je kostanj komaj dovzeten za pozne zmrzali. Za zaščito pred samooprašitvijo zacvetijo moške mačice pred ženskimi. Za bogato letino slastnega kostanja je potreben drugi sladki kostanj kot sorta opraševalec. Divja prvotna vrsta ali posebna sorta opraševalec enako izpolnjuje to nalogo.
sladki kostanj
Jeseni je v nemških gozdovih veliko dejavnosti, ker je sezona kostanja. Od oktobra dalje padejo na tla množice koničastih, pet do deset centimetrov velikih plodov. Znotraj bodičastih lupin so sijoči, temno rjavi kostanji, znani tudi kot kostanji. Hrustljavi oreščki so užitni in vsebujejo veliko zdravih sestavin, kot prikazuje naslednja tabela:
| Hranila | po 100 gramov | Hranilne vrednosti | po 100 gramov |
|---|---|---|---|
| Vitamin C | 27 mg | Kalorije | 200 kcal |
| Vitamin E | 1, 2 mg | ogljikovi hidrati | 41 g |
| Vitamin B1-6 | 0, 89 mg | Vlaknine | 8g |
| kalij | 707 mg | Beljakovine | 2g |
| fosfor | 87 mg | Debeli | 2g |
| magnezij | 45 mg | ||
| kalcij | 33 mg | ||
| Železo | 1, 4 mg |
Olupljene kostanje lahko jeste surov, kuhan in pečen.
sladki kostanjev list
Spomladi sladki kostanj ustvari listje, ki je vredno ogleda. Ti atributi ponazarjajo zelo hvaljeno okrasno vrednost listov:
- Poganjki listov: konec aprila do začetka maja
- Oblika lista: pecljati, eliptični do suličasti, na kratko koničasti
- Rob lista: nazobčan do grobo žagan
- Velikost: 12 cm do 20 cm dolžine, 3 cm do 6 cm širine, 1,5 cm do 2,5 cm kratek pecelj
- Barva: svetleča temno zelena na vrhu, rahlo svetlejša na dnu, z značilnimi žilami
Sladki kostanj se poslavlja od brezlistnih zimskih počitnic s subtilno rumeno-rjavo jesensko barvo.
Sladki kostanjev narastek
Sladki kostanj je edina evropska drevesna vrsta iz rodu kostanjev iz družine bukev. Kostanj je torej v daljnem sorodstvu z velikimi domačimi drevesi, kot so hrasti ali bakrene bukve, kar se odraža v njegovi veličastni rasti:
- Velikost: 25 m do 35 m
- Rastna navada: visoko obokana do zaobljena krošnja, široko razprta
- Deblo: ravno, večinoma zavito
- Skorja: mlado deblo in veje gladke, rdeče-rjave do olivno zelene, kasneje vzdolžno razpokane, rjavo-sive
- Les: topla, zlato rjava barva, enostaven za obdelavo, naravno večinoma odporen na vremenske vplive
V 20. stoletju je okužba s kostanjevim rakom povzročila velik upad populacije v njegovem naravnem območju razširjenosti. Zahvaljujoč intenzivnemu biološkemu nadzoru in strogemu nadzoru izvoza kostanjevega lesa je čudovita drevesna vrsta uspela obnoviti naše gozdove. Zakaj gozdarji tako zelo častijo kostanj, izveste v naslednjem videu:
Video: Kostanj proti podnebnim spremembam
Sajenje sladkega kostanja
Najboljši čas za sajenje sladkega kostanja je jesen. Hobi vrtnarji sadijo kostanj, da izkusijo čudež rasti iz nič. Mlada drevesca, ki ste jih vzgojili sami ali že kupljena, lahko posadite s kroglami v lončkih kadarkoli v letu, če tla niso zmrznjena. Pravilna izbira lokacije in strokovna tehnologija sajenja osvetljujeta naslednje razdelke:
Lokacija
Severno od Alp ima sladki kostanj najraje kraje z zaščiteno mikroklimo. V kombinaciji s poznim obdobjem cvetenja je južnoevropska drevesna vrsta dobro oborožena proti pozni zmrzali tudi v naših zemljepisnih širinah. S to izbiro lokacije delate prav:
- Sončna do delno senčna lokacija
- Toplo in zaščiteno pred mrzlimi vzhodnimi in severnimi vetrovi
- Sveža, rahla vrtna zemlja
- Idealno na globokih tleh z nizko vsebnostjo apna (pod 20%)
- Izključitvena merila: senčne lege, težka, ilovnata tla in z vodo prepojena ilovnata tla
Sajenje kostanja
V vsakem kostanju je potencial za nov sladki kostanj. Za ambicioznega hobi vrtnarja je stvar časti, da sam vzgoji čudovito drevesno vrsto iz zrelih kostanjev. Preden posadite kostanj, semena izpostavite hladnemu dražljaju, da premagate naravno zaviranje kalitve. Naslednja kratka navodila pojasnjujejo pravilen postopek:
- Ne lupi kostanja
- Skledo rahlo nahrapavite z brusnim papirjem
- Kostanj namočite za 48 ur v mlačno vodo (termovka)
- Vrečko za zamrzovanje napolnite s kokosovo zemljo in peskom (1:1) in jo navlažite
- Nalijte namočen kostanj, vrečko dobro zaprite in postavite v predel hladilnika za zelenjavo
- Podlaga naj bo rahlo vlažna 4 do 6 tednov
Kaleči kostanj posadite v lonec za nasade z rahlo, prepustno zemljo brez šote. Mlada drevesca negujte na svetlem, toplem mestu do naslednje jeseni. Lahko pa kostanj posadite kar v gredico. Vendar pa neposredno setev spremlja visoka stopnja napak.
Sajenje mladih dreves – nasveti
Ne spreglejte naslednjih nasvetov za popolno sajenje:
- Koreninsko grudo pred sajenjem postavimo v vodo, dokler se ne pojavijo več zračni mehurčki.
- Sadilna jama je dvakrat večja od koreninske grude.
- Izkopano zemljo obogatimo s kompostom in ostružki rogov.
- Za pravilno globino sajenja je koreninska plošča poravnana s površino zemlje.
- Podporni drog ščiti mladi kostanj pred vetrom.
Po sajenju sladki kostanj temeljito zalijte. Prednostna je plast zastirke iz listov, zastirke iz lubja ali komposta iz lubja.
Izlet
divji kostanj je neužiten
Sladki kostanj in divji kostanj sta si neverjetno podobna. Vendar obe drevesni vrsti nista v sorodu. Divji kostanj (Aesculus hippocastanum) spada v družino milnic (Sapindaceae). Ta razvrstitev se odraža v rahlo strupenih plodovih, ki so za ljudi neužitni. Najpomembnejša vizualna razlika: divji kostanj ima gladko do nagubano plodno čašo, medtem ko užitni sladki kostanj zori v bodičasti lupini.
Nega sladkega kostanja
Sladki kostanj je enostaven za nego. Mlado drevo redno zalivajte, ko je suho. Starejši kostanji imajo globoke korenine in so zadovoljni z občasnim dežjem. Za dobro preskrbljenost s hranili marca pognojimo z dvema do tremi litri komposta in 100 grami roževine. Organsko gnojilo malo pograbite in ponovno zalijte. V naslednjih poglavjih boste izvedeli, kako lahko s pravilno rezjo uspešno razmnožite kostanj in ga zaščitite pred boleznimi.
Propagiraj
Sladki kostanj lahko razmnožimo s setvijo semen (glej zgoraj) ali preizkušeno reznico. V začetku poletja porežemo napol olesenele necvetoče veje v dolžini 20 centimetrov. Odstranite listje, razen štirih listov na vrhu poganjka. Potaknjence posadite bodisi v zaščiteno razmnoževalno gredico bodisi v lonec z zemljo za lončke.
V obeh primerih lahko pričakujemo, da bo v mladem drevesu prevladala genetska zasnova divjega kostanja. Da bi ohranili lastnosti sorte za bogato letino okusnih kostanjev, pride v poštev predvsem zapleteno razmnoževanje s cepljenjem ali kopulacijo.
Bolezni
Okužba s kostanjevim rakom lebdi nad vsakim sladkim kostanjem kot Damoklejev meč. Glivična okužba je ena najbolj agresivnih bolezni in v najslabšem primeru lahko privede do smrti drevesa. Nezgrešljiv simptom je pojav temne tekočine iz lesa. Najboljša preventiva je sistematična nega ureznin, saj patogeni uporabljajo odprte rane kot vstopna vrata. Naslednji nasveti nudijo pregled:
- Pravilo: sladki kostanj režite čim redkeje in kolikor pogosto je potrebno.
- Februarja vsaki dve do tri leta temeljito zredčite krošnjo.
- Debele veje postopno žagajte na Astring.
- Odstranite bolne, polomljene in suhe veje.
- Odrežite veje, ki so preblizu in se drgnejo druga ob drugo, ali jih odrežite pri dnu.
Prosimo, poskrbite za natančno higieno. Rezila škarij in žag se pred rezanjem in po njem razkužijo z alkoholom (19,00 € na Amazonu).
Priljubljene sorte
Izvirna vrsta Castanea sativa je bila navdih za vzgojo neštetih gojenih sort, katerih najbolj znani predstavniki so poimensko navedeni na naslednjem seznamu:
- Doree de Lyon: oplemeniteni kostanj daje okusne kostanje od 2. leta naprej, višina rasti 8 m do 10 m.
- Asplenifolia: navdušuje z globoko razrezanimi listi in slastnimi kostanji, ki merijo od 2 do 4 cm.
- Marigoule: odporna proti raku lubja, daje užitne, rahlo mokaste kostanje od oktobra, višina rasti 25 m do 30 m.
- Annys Summer Red: Pritlikava sorta s kompaktno velikostjo od 1,5 m do 3 m, popolna sorta opraševalec za bogat pridelek.
- Variegata: samooprašna plemenita sorta z belimi pestrimi listi, belimi cvetovi in užitnimi kostanji.
FAQ
Kakšna je razlika med sladkim kostanjem in divjim kostanjem?
Kljub številnim podobnostim obe drevesni vrsti nista v sorodu. Sladki kostanj spada v družino bukovih (Fagaceae), divji kostanj (Aesculus hippocastanum) pa v družino milnikov (Sapindaceae). Kostanj prikladno imenujemo tudi sladki kostanj, saj so njegovi plodovi užitni. Pravzaprav je kostanj poslastica, ki jo lahko uživate surovega, kuhanega ali pečenega. Ker so vsi deli družine milnic rahlo strupeni, divji kostanj obrodi neužitne plodove.
Koliko stane ograja iz kostanjevega lesa?
Vremensko odporen les sladkega kostanja je idealen za rustikalno ograjo. Povpraševanje in ponudba na trgu sta temu primerno velika. Za vas smo se pozanimali in določili povprečno raven cen. Ograjo višine 75 centimetrov dobite že od 8,95 evra na linearni meter. Konfekcijsko vrhunsko blago z višino 100 centimetrov in razmikom med palicami 5 centimetrov stane 15,45 evra na meter. Če želite 180 centimetrov visoko kostanjevo ograjo s funkcijo zasebnosti, predračunajte 28,50 evra za meter.
Kaj je rešitev križanke za sladki kostanj s 6 črkami?
Če križanka sprašuje o sladkem kostanju s 6 črkami, so na voljo tri rešitve: Chestnut, Maroni, Kaeste. Včasih je treba kot besedo rešitve vnesti sedem črk. V tem primeru je odgovor: Chestnuts za švicarsko različico ali Keschtn za južnotirolsko različico.
