Mnogi ljudje mislijo, da je ananas en sam sadež. Strogo gledano pa je to sadna združba. Tukaj lahko natančno ugotovite, kaj ga dela posebnega.
Ali je ananas eno sadje?
Ananas ni posamezen sadež, ampak skupina sadja, sestavljena iz več kot 100 jagod, ki rastejo skupaj. Te jagode tvorijo aromatično pulpo in se zberejo okoli trše osi socvetja.
Kakšno sadje je ananas?
Ne gre za en sam sadež, temveč zasadno združbo številnih jagod. Pri ananasu lahko raste več kot 100 jagod. V sadnem združenju tvorijo aromatično kašo ananasa. Jagode se zbirajo okoli osi socvetja. Ta je veliko trši od mehkega mesa razraslih jagod. Prav zaradi tega se trd srednji kos ananasa običajno ne poje.
Kako zorijo sadeži ananasa?
Plodovi ananasakomaj dozorijo Kupite torej sadež, ki je že idealne stopnje zrelosti, in ga čim prej pojejte. Če bi radi ohranili sadno združbo ali njene posamezne dele, obstajajo tudi primerni načini. Lahko pripravite hrano v pločevinkah ali posušite pulpo v pečici.
Nasvet
Ananas zori enakomerno obrnjen na glavo
Kupili ste ananas, katerega polovica se zdi prezrela, druga polovica pa še ni povsem zrela? Nato sadno združbo, sestavljeno iz posameznih sadežev, za nekaj časa obrnite na glavo. Tako se sladkor porazdeli in je možno enakomerno zorenje.
