V Mehiki, prvotni domovini številnih vrst agav, agave predstavljajo gospodarsko osnovo življenja za veliko število ljudi. Dejanski način uporabe teh izjemnih rastlin je lahko presenetljiv za marsikaterega ljubiteljskega vrtnarja.
Kakšni so plodovi agave in kateri izdelki so narejeni iz agave?
Plodovi agave se pojavijo po redkem cvetenju v obliki triprekatnih kapsul s ploščatimi črnimi semeni. Plodovi niso izvor agavinega sirupa, ta izvira iz stebla rastline. Izdelki iz agave vključujejo agavin sirup, sisal, mezcal in tekilo.
Razmeroma redka roža agav
Ime rastlina stoletja je postalo običajno za nekatere agave v prejšnjih časih, ker nekatere vrste agav pravzaprav šele po relativno dolgem času oblikujejo cvetove. Pri največjih vrstah agav včasih traja več desetletij, dokler se cvetovi na vrhu do 12 metrov visokega socvetja ne odprejo za oploditev. V idealnem primeru se triprekatne kapsule z ravnimi črnimi semeni v notranjosti oblikujejo kot sadje. Ker je zaradi redkega cvetenja semena težko dobiti, se agave navadno zlahka razmnožujejo z nastajanjem poganjkov iz tako imenovanih poganjkov.
Ti izdelki so narejeni iz delov nekaterih rastlin agave
Glede na ponudbo v supermarketu lahko nekateri vrtnarji dobijo vtis, da agave dajejo posebej sladke sadeže. Tako imenovani »agavin sirup« ni narejen iz plodov, temveč iz pecljev nekaterih agav, ki ostanejo po odrezovanju listov. Poleg znanega agavinega sirupa se iz delov agave izdelujejo tudi gospodarsko pomembni izdelki:
- sisal
- Mezcal
- tekila
Vrste agav, kot sta Agave sisalana in Agave cantala, se posebej gojijo na posebnih nasadih sisala za pridobivanje sisala. Modra agava (Agave tequilana) se uporablja kot surovina za proizvodnjo žgane tekile, ki velja tudi za nacionalno pijačo Mehičanov po vsem svetu.
Bodite previdni, preden izvajate lastne poskuse z agavami
Nekateri ljudje zamenjujejo agavo z aloe vero zaradi razmeroma podobnega videza listov. Vzdržite se poskusov pridelave tekile ali agavinega sirupa iz agav na vrtu brez ustreznega strokovnega znanja, saj so nekatere vrste agav lahko rahlo strupene.
Nasvet
Takoj ko vaša agava začne cveteti na vrtu, lahko pustite, da plodovi ali semena dozorijo. Odstranjevanje socvetja, preden se posuši, ne prepreči odmiranja rastlin po cvetenju. Če odstranite vse obstoječe potomce in rastlino previdno presadite, imate več možnosti, da matična rastlina preživi tudi po tem, ko se plodovi nastavijo.
