Sorta pora določa čas obiranja. Pravilno nabiranje pora ni težko. Če upoštevate naslednje dejavnike, bo z malo sreče rastlina uspevala dvakrat na sezono.
Kako pravilno naberem por in dobim dolga bela peclja?
Za pravilno nabiranje pora poletni por odrežite blizu tal in ga med drugo žetvijo izkopljete. Pri zimskem poru previdno izdolbemo celotno steblo iz zemlje. Da bi dobili dolge kremno bele sulice, posadite por maja, rastline večkrat zagrnite ali uporabite temno plastično cev, da se izognete svetlobi.
Dvakrat poberite poletni česen
Če sorte pora pozimi posejemo za steklo in posadimo spomladi, so pripravljene za žetev po 5 do 6 mesecih. Ker se vegetacija botanično pospeši od junija do oktobra, preudarni ljubiteljski vrtnarji to fazo uporabijo za drugo žetev:
- Poletni česen odrežite blizu tal v prvem krogu obiranja
- rastlino malo dvignite in zalijte
- drugi, ožji por zraste nazaj
Poletni por v celoti izkopljite šele med drugim ciklusom žetve. Idealno pravočasno pred prvo zmrzaljo.
Izkopljemo zimski česen
Odporni por je na voljo za žetev vso hladno sezono. Vzemite ga svežega iz postelje, če želite uživati v 'vitaminskem princu zime'. Ker v tem letnem času ni možnosti za ponovno rast pora, je žetev zdaj sledeča:
- izberi dan brez zmrzali za zimsko trgatev
- zjutraj zrahljajte predel korenin z vilami za izkopavanje
- popoldan izvlecite cel drog iz zemlje
Prednost te tehnike obiranja je, da se vsebnost nitratov v poru znatno zmanjša. Poleg tega je večja verjetnost, da boste popoldne zaznali okužbo s črvi.
Kako nabrati dolg, kremasto bel por
Ko pride na mizo por zelenjava, vsi pograbijo kremasto bele dele rastline. Nič čudnega, saj so čudovito nežni in aromatični okusi. Hobi vrtnarji si zato prizadevajo posaditi por s čim daljšimi belimi stebli. Tako je podvig dosežen:
- Sadite por po možnosti v sončnem mesecu maju
- še naprej nabirajte mlade rastline
- druga možnost je, da čez por položite temno plastično cevko
Pipanje je ena od tradicionalnih delovnih metod pri gojenju pora. Okoli vsakega posameznega droga zgradijo majhen zid iz zemlje in mulča. Bolje kot je kalček zaščiten pred svetlobo, bolj bled in nežen bo rasel.
Nasveti in triki
Korenine pora, globoke do 150 cm, obogatijo tla s številnimi hranili. Iznajdljivi ljubiteljski vrtnarji ne puščajo dragocene zemlje neizkoriščene in sejejo podsejano solato ali solato. Naknadno obdelano korenje in mlad krompir prav tako koristita hranljivi posteljnini, ki jo por vedno pusti za sabo.
