Ljubitelji okusnih bezgovih jagod vsako leto komaj čakajo na težko pričakovano trgatev. Koledar nakazuje, kdaj lahko pričakujemo zrelo sadje. Kako veš točen začetni datum, tukaj ne bo več skrit pred tabo.
Kdaj je čas obiranja bezga?
Sezona obiranja bezga se začne v avgustu in traja do septembra, natančen datum začetka pa je odvisen od vremena in zrelosti plodov. Trgatev se konča najkasneje, ko odpadejo listi bezgovih grmov.
Sezona žetve se začne avgusta
Če je bilo poletno vreme doslej v normalnih mejah, lahko prve zrele jagode pričakujemo avgusta. Sadne veje se pod aromatično obremenitvijo upognejo proti tlom. Obdobje nabiranja bezga sega do septembra. Opremljeni s pralno košaro, ostrimi škarjami in rokavicami se strokovnjaki podajo v akcijo. Bodite pozorni na te nasvete:
- nabiraj samo popolnoma obarvane storže
- s škarjami odrežite celoten senčnik, vključno s pecljem
- rdečkasto lesketajoče se bezgove jagode so strupene in jih poberemo
Upreti se skušnjavi, da bi prigriznili surovo sadje. Vijolično-črne jagode vsebujejo toksin, ki se razgradi šele po kuhanju. Jagodam rdečega bezga je treba celo izkoščičiti, ker njihova semena ostanejo strupena tudi po segrevanju.
Sezona žetve se konča z odpadanjem listja
Ne glede na koledarski datum se čudovita sezona bezga konča najkasneje, ko odpade listje. Vse vrste bezga odvržejo plodove vključno z listi. Pametni hobi vrtnarji hitro poberejo grm prazen in hitro zamrznejo pridelek, dokler ni predelan.
Nasveti in triki
Kdor nabira bezeg v naravi, se mora seznaniti z razlikami med neškodljivim črnim bezgom in strupenim pritlikavim bezgom. Če ste v dvomih, se izogibajte kateri koli zelnati rastlini z navidezno zrelimi plodovi, če tudi diši. Tudi nevarni papagaj ima dežnike obrnjene navzgor in ne visi kot njegov veliki brat.
