Kot tipična rastlina Sredozemlja in Bližnjega vzhoda je pravi lovor (Laurus nobilis) odvisen od sončne in tople lege v tej državi. Če ga gojimo v loncu, olajšamo prezimovanje, saj je lovorikovec občutljiv na mraz in v srednji Evropi lahko vse leto preživi le na prostem v zelo zaščitenih legah.
Kako skrbite za lovor v loncu?
Za gojenje lovorja v loncu potrebujete ohlapen, dobro odceden substrat z nekaj peska. Poskrbite za redno zalivanje, vendar se izogibajte zalivanju. Pozimi naj bo lonec v hladnem, svetlem prostoru, brez zmrzali in z zadostno oskrbo z vodo.
Pravi substrat za lovor
Pri gojenju rastlin v lončkih obstaja na splošno večja nevarnost izsušitve poleti. Ker lovorikovec v lončkih pogosto postavljamo na posebej sončna mesta ali na balkon, je še toliko večja potreba po redni negi in zalivanju. Kljub temu pa so drobne korenine lovorja občutljive tudi na namakanje, zato jih ne zalivamo vsak dan. Lonček, namenjen lovorikovcu, napolnimo z rahlim in dobro odcednim substratom. V idealnem primeru bi moralo vsebovati določeno količino peska in ne sme vsebovati preveč gnojila.
Pravilno prezimovanje lovorja v loncu
Tudi na blagih legah ne smete pustiti, da vaši lovorovi grmi prezimijo v lončkih nezaščiteni. Ker so korenine lončnic še bolj izpostavljene nizkim temperaturam zraka kot primerki, posajeni v zemljo, bi morali kot zimsko bivališče izbrati hladno lopo ali klet. Prepričajte se, da so rastline pozimi dovolj svetle in zalivane, sicer lahko čez zimo dobijo rumene ali rjave liste.
Naberite in pravilno uporabite lovor v loncu
Če so vzorci, ki ste jih vzgojili, rastline, razmnožene s potaknjenci, jim najprej pustite dovolj časa za razvoj. V prvem letu naberite največ posamezne liste za uporabo v naslednjih receptih:
- ocvrti goveji zrezki
- pikantne omake in enolončnice
- Mediteranske testenine
Od drugega leta naprej lahko lovorju odrežete tudi cele veje. Vedno pa uporabite ročne škarje, saj pri uporabi električnih škarij za živo mejo na rastlinah običajno ostanejo neugledne sušeče se polovice listov.
Nasveti in triki
Sveži lovorovi listi zelo intenzivno začinijo vsako jed. Po sušenju je doziranje lovorja v kuhinji običajno nekoliko lažje.
