Zlata kopriva je zelo podobna beli mrtvi koprivi in jo lahko uporabljamo na enak način. Rastlina je zelo pogosta tako v naravi kot pri gojenju in ima raje s hranili bogata tla, bogata z glino.
Kakšna je uporaba zlate koprive?
Zlato koprivo lahko uporabljamo kot okrasno rastlino, v kuhinji ali kot zdravilno rastlino. Primerna je kot pokrivalec tal, njene cvetove in liste lahko uporabljamo kot okras ali v solatah, v obliki čaja pa deluje protivnetno.
Zlata kopriva kot okrasna rastlina
Zlata kopriva, ki zraste do višine okoli 60 centimetrov, tvori veliko poganjkov in se zaradi tega izredno hitro širi. Zaradi tega je trajnica še posebej primerna kot pokrivalo tal pod drevesi ali ob robovih, če le ni pretemno. Zlata kopriva ima najraje polsenčne do senčne lege. Poleg tega srebrnkasti listi zlate koprive poskrbijo za kanček barve tudi pozimi, saj je rastlina zimzelena.
Zlate koprive v kuhinji
Poleg tega so vsi deli zlate koprive - od cvetov, ki so medeno sladkega okusa zaradi obilice nektarja, do korenin - užitni. Cvetovi so idealni za okrasitev sladic, na primer, medtem ko so mladi listi in poganjki okusni surovi v solatah ali poparjeni kot divja špinača. Korenine lahko izkopljemo jeseni in jih pripravimo kot zelenjavo, podobno kot slamnik. Rastlino načeloma lahko uporabljamo vse leto, pozimi pa nabiramo le korenine in liste, ne pa tudi poganjkov.
Zlata kopriva kot zdravilna rastlina
A zlata kopriva ni znana le kot zelenjava, ampak tudi kot zdravilna rastlina, predvsem proti prehladu. Tako cvetovi kot listi vsebujejo protivnetne in protibakterijske snovi, ki se tradicionalno dajejo kot čaj. Na primer, spomladi lahko naberete nežne liste zlate koprive in jih previdno posušite - previdno! Zelišč nikoli ne sušite na soncu, sicer se izgubijo dragocene sestavine! - in na koncu zmešamo z drugimi listi in cvetovi divjih zelišč. Tako osvojiš okusen zeliščni čaj, ki si ga pripraviš sam.
Naredite si svoj zeliščni čaj
Sestavljanje zelišč za lastno zeliščno čajno mešanico je pravzaprav znanost sama po sebi. Če vas zanima, poskusite ne uporabiti več kot sedem različnih zelišč na mešanico, čeprav običajno zadostujejo tri do štiri. Liste in cvetove lahko pisano mešate. K zlati koprivi se posebej dobro podajo marjetice, cvetovi kamilice in lipe, cvetovi mabela, listi trpotca in listi maline.
Nasvet
Pri nabiranju divjih zelišč nikoli ne jemljite rastlin s polj, poti ali obcest. Ti pogosto vsebujejo veliko onesnaževal, kot so izpušni plini iz avtomobilov ali pesticidi, škropljeni v kmetijstvu.
