Ingver je super gomolj, saj ima številne pozitivne učinke na zdravje. Korenika je priljubljena sestavina azijskih jedi in daje čajem aromatično pikantnost. Gomolj lahko razmnožimo s preprostimi triki.
Kako lahko pravilno posadim čebulice ingverja?
Za sajenje čebulic ingverja je treba 5 cm velik kos s spečimi očesci namočiti v mlačno vodo, nato pa ga položiti z vegetacijskimi konicami navzgor v zemljo za lončke, bogato s hranili, in vzdrževati vlažno. Svetlo, toplo okolje spodbuja brstenje.
Gojenje gomoljev
Odrežite pet centimetrov velik kos ingverja, ki ima več spečih oči. Kose damo čez noč v mlačno vodo. Naslednji dan pripravite lončke za rastline (13,00 € na Amazonu) z zemljo za lončke, bogato s hranili. Gomolje vstavite v substrat tako, da so vegetacijske konice obrnjene navzgor. To prekrijemo z dva centimetra debelo plastjo substrata in ohranjamo enakomerno vlažno. Korenike poženejo, ko so na lokaciji svetle in tople razmere.
Nabiranje korenike
Kdaj lahko nabirate ingver, je odvisno od datuma sajenja. Rastlina potrebuje približno osem do deset mesecev, dokler ne razvije korenike, ki je pripravljena za žetev. Spomladi posajeni koreninski gomolji so se do jeseni namnožili. Ko listi trstičja podobne rastline porumenijo, je napočil idealen datum žetve. Prej kot obirate, bolj hrustljavi in sočni so gomolji.
Navodila in ponovna uporaba
Izkopljemo podzemni del rastline in odstranimo zemeljske drobce. Lahko uporabite celo korenino ali pa odrežete velik kos in preostanek vrnete v zemljo. Ingver prezimi v temnem prostoru s temperaturo okoli deset stopinj. Če se termometer dvigne, se mešanica zemlje hitreje izsuši. Med vegetacijskim premorom substrata ni treba zalivati.
Ingver pravilno shranjujte
Za pripravo azijskih jedi so potrebne majhne količine. Če jo hranite v hladnem in temnem prostoru, bo korenika ostala nedotaknjena več tednov. Vmesniki sčasoma olesenijo, zato notranjost ostane zaščitena. Vendar pa se na vlaknih v hladilniku zlahka razvije plesen.
Namigi za dolgo življenjsko dobo:
- Površino pokrijte s krpami iz čebeljega voska in gomolj shranite na hladnem v plastični posodi
- Navlažite krpo, vanjo zavijte korenino in jo shranite v predel za zelenjavo
- zamrznite olupljen in narezan ingver
- Nastrgane koščke korenike dajte v zalogo kisa
