Snežni grah izvira iz graha, ki ima znanstveno ime Pisum sativum. Pri tej sorti je lupina sadja užitna zaradi hrustljave in mehke konsistence ter sveže arome. Uspešno gojenje zahteva znanje o rasti.
Kdaj je sezona sladkornega graha?
Sezona sladkornega graha traja dva do tri mesece, žetev na vrtu se običajno začne junija. Pozimi prihaja sladkorni grah iz afriških ali ameriških pridelovalnih območij, medtem ko je v pozno pomladnih in poletnih mesecih na voljo uvoz iz Evrope.
Sezona zelenjave
Snežni grah je v supermarketih na voljo vse leto, njegova sezona pa traja dva do tri mesece. Pozimi prihaja zelenjava iz afriških ali ameriških pridelovalnih regij. V poznih spomladanskih in poletnih mesecih boste prejeli uvoženo blago iz Evrope, ki bo v ponudbi hkrati z jagodami in šparglji.
Na vrtu
Odvisno od sorte lahko sladkorni grah pobirate 75 do 95 dni po setvi. Sezona žetve na vrtu se običajno začne junija in je odvisna od izbire sorte in vremenskih razmer. Rastlina graha daje pridelek dva do tri tedne.
Gojenje snežnega graha
Sladkorni grah je malo pojeden in je zato zelo primeren kot predposevek. Štejejo se za nezahtevne in enostavne za nego. V fazi rasti rastline previdno zalivamo, saj bo prekomerno zalivanje povzročilo nastanek čezmernih listov. V daljših sušnih obdobjih je zalivanje smiselno, da preprečimo prezgodnjo otrdelost strokov. Gnojenje ni potrebno.
Zgodnja setev poveča pridelavo sadja
Sladkorni grah je od aprila primeren za direktno setev na prostem. Rastline dolgega dneva uporabljajo pomlad s hladnimi pogoji za razvoj listne mase. Takoj ko dolžina dneva preseže določeno število ur, se razvijejo cvetovi. Visoki pridelki zahtevajo dolga obdobja svetlobe in kratka obdobja teme, zato gojenje poleti ni priporočljivo.
Setev v gredico
Semena vzklijejo po približno desetih dneh, če je temperatura tal med pet in osem stopinj. Nižje temperature hitro povzročijo nastanek gnilobe. S temeljitim rahljanjem tal se ustvarijo optimalni pogoji za rast. Substrat izboljšajte s kompostom. Rešetka (279,00 € pri Amazonu) je potrebna, da vzpenjavke najdejo stabilnost.
Navodila za gojenje:
- Setev poteka v vrste
- Semena položite v dva do tri centimetre globoke utore
- pazi na razdaljo pet centimetrov
Kako obirati
Pogosteje ko nabirate rastlino, več strokov se bo razvilo. Če pustite, da stročnice popolnoma dozorijo, bo pridelek prenehal obroditi. Po spravilu odrežite dele rastline blizu tal in pustite korenine v zemlji. Tla oskrbujejo z dušikom.
Ugotovite pravi čas žetve
Ko imajo plodovi stroki sveže zelene barve in so še mehki, pride do trgatve. Dosegli so optimalno stopnjo zrelosti, ko se še bela in mehka semena svetijo pod lupino. Prej ko začnete z obiranjem, bolj aromatičen in sladek je okus strokov.
Nasvet
Pridelke morate zaužiti neposredno sveže, saj se sladkor med shranjevanjem pretvori v škrob. Zaradi tega postane sladkorni grah vse bolj grenak.
