Na žalost neoprano grozdje vsebuje veliko pesticidov in klic, ki so lahko zdravju škodljive. Zato je pomembno, da okusne sadeže zelo temeljito operete in odstranite vse snovi, ki bi lahko negativno vplivale na vaše zdravje.
Kako pravilno oprati grozdje?
Za temeljito umivanje grozdja, odstranite grde ali plesnive sadeže, sperite pod tekočo vodo, naribajte vsako grozdje, na kratko namočite v hladni vodi in nežno posušite. Druga možnost je, da grozdje namočite v vodi s kisom in temeljito sperete.
Grozdje operite tik pred jedjo
Bela voskasta prevleka, tako imenovani dišavni film, ščiti grozdje pred izsušitvijo. Je pokazatelj svežine sadja in mora biti prisoten pri nakupu. Tudi doma ga ne pomivajte takoj, saj bo sadje tako dlje ostalo sveže.
Grozdje temeljito operite
Malo pred zaužitjem namizno grozdje skrbno očistite:
- Potrgajte grde ali plesnive sadeže.
- Grozdje sperite pod tekočo vodo.
- S prsti zdrgnite vsako grozdno jagodo.
- Nekaj minut odcejajte na kuhinjsko krpo in nato previdno posušite.
Grozdje na kratko namočite
- Grozdje dajte v skledo in jo napolnite s hladno vodo. Plodovi morajo biti popolnoma pokriti.
- Pustite grozdje notri pet minut.
- Odstranite in ponovno previdno sperite pod tekočo vodo.
- Položite na čisto kuhinjsko brisačo, pustite, da se na kratko odcedi in nato previdno osušite vsako jagodico. To pomeni, da se raztopljena onesnaževala in mikrobi prilepijo na kuhinjsko krpo.
Ta postopek temeljito odstrani pesticide in mikrobe. Ta metoda je še posebej priporočljiva, če otroci jedo grozdje.
Grozdje operite v vodi s kisom
Če želite biti popolnoma prepričani, da so vse bakterije in pesticidi sprani s sadja, jih lahko očistite v vodi s kisom:
- V skledo dajte vodo sobne temperature in dodajte kanček kisa.
- Vstavite grozdje za pet minut.
- Sadje temeljito sperite pod tekočo vodo.
- Grozdje položite na krpo, pustite, da se odcedi in nato posamezno potapkajte.
Nasvet
Občasno lahko preberete, da bi morali grozdje umivati z milom ali celo s pomivalnim sredstvom, da res odstranite vse škodljive snovi. To ni priporočljivo, saj ti izdelki vsebujejo kemične snovi, ki se lepijo na sadje. Te so zelo nezdrave in jih ne bi smeli uživati.
