Če imaš svoj zeliščni vrt, mnogim kuharjem hitreje bije srce. Sveža in zdrava zelišča dodajo pravi okus številnim jedem. Če je lokacija izbrana nepravilno, se lahko nekatere vaše rastline okužijo s pepelasto plesnijo.
Katera zelišča prizadene pepelasta plesen?
Številna zelišča, kot so poprova meta, melisa, origano in boraga, so dovzetna za obe vrsti plesni. Sredozemska zelišča rožmarin in žajbelj sta le redko prizadeta s peronosporo na pravem mestu. Peronospora se običajno pojavi na peteršilju.
Kako prepoznam pepelasto plesen na zeliščih?
Dve obliki pepelaste plesni se kažeta v zeliščih z različnimi prepoznavnimi lastnostmi. Vendar obe vrsti kažeta belo do sivkasto rast gliv. Pri oidiju jo boste našli na vrhu lista, kjer lahko oblogo obrišete z roko. Ta goba nastaja predvsem v lepem, toplem poletnem vremenu, zato jo imenujemo tudi goba ob lepem vremenu. Peronospora se na zeliščih pojavi kot rumenkasto rjave lise na listih. Poleg tega je na spodnji strani listov goba.
Kako zdravim plesen na zeliščih?
Če so zelišča okužena s pepelasto plesnijo, najprejodstranite vse prizadete dele rastline Bolje jih je odvreči med gospodinjske odpadke. Za boj proti pepelasti plesni lahko uporabite različna sredstva, ki temeljijo na domačih zdravilih, kot so mleko, soda bikarbona, repično olje ali kis. Odvar česna se lahko uporablja tako proti pravi kot peronospori. Še posebej pomembno je, da te izdelke uporabljate redno. Za hladnoljubna zelišča, kot je origano, lahko pH-vrednost tal povečate z apnom iz alg ali kamenim prahom.
Ali lahko preprečim pepelasto plesen na zeliščih?
Najboljši preventivni ukrep proti plesni jeprava lokacijain primerna nega. Posledica tega so močne rastline, ki so manj dovzetne za glivične patogene. Zelišča lahko okrepite tudi s čajem iz preslice. Izogibajte se gnojenju z visoko vsebnostjo dušika, saj ta snov naredi liste bolj občutljive. Zelišča posadite na dovolj prostora, da se lahko hitro posušijo. Prostor v zeliščnem vrtu morda ni idealen za zadevno rastlino.
Ali lahko jem zelišča z plesnijo?
Pepelasto plesen lahko speremo z zelišč, da lahko rastline uživamo. Le ljudje z velikim tveganjem za alergije naj se izogibajo tem zeliščem. Vendar pa pepelasta plesen pogosto uniči aromo in zelišča so medlega okusa. Če imate peronosporo, se vzdržite uživanja zelišč, saj glive prodrejo v strukturo listov in jih zato ni mogoče sprati.
Nasvet
Zelišča kot zaščita pred plesnijo
Na nekatera zelišča različne glive plesni ne vplivajo. Sem spadajo čemaž, drobnjak in bazilika. Sajenje teh zelišč med občutljive rastline bo omejilo nadaljnje širjenje gliv plesni.
