Glede na veliko število sort topinamburja na trgu, odločitev za pravo sorto ni enostavna. Katere pasme so najbolj primerne za kateri namen? Uvod v različne sorte za gojenje na vrtu.
Katere sorte topinamburja za različne namene?
Priljubljene sorte topinamburja za kuhinjo so Gute Gelbe, Topstar, Bianka in Topianka. Visoko rastoče sorte za zaščito zasebnosti, kot so red zone ball, gozdno vreteno in tobianka, so idealne. Za pripravo šnopsa so primerne rdeče zone kroglice ali gozdna vretena.
Čebulica, grm, roža – kaj je pomembno?
Če želite na vrtu gojiti topinambur, se morate odločiti, čemu bodo rastline namenjene. Bi radi v kuhinji porabili veliko gomoljev, naj vam bo topinambur služil kot paravan za zasebnost ali pa bi radi sami pripravljali sadno žganje?
Najbolj znane sorte
Najbolj znane sorte topinamburja so:zgodaj zrele sorte:
- Topstar
- Bianka
in srednje do pozno dozorele sorte:
- Dobro rumeno
- žoga rdeče cone
- Gozdno vreteno
- Violet de Rennes
- Topianka
Uporaba v kuhinji, kot okras vrta ali za pripravo žganja
Veliki, gladki gomolji so najboljši za uporabo v kuhinji. Najlažje jih je očistiti in olupiti. Nekatere sorte lahko pobiramo zgodaj, druge zorijo pozno. Barva gomoljev je rdeča ali rumena, odvisno od sorte.
Sorte, ki so primerne za uživanje so Gute Gelbe, Topstar, Bianka in Topianka, ki tvorijo rumene gomolje. Če imate raje rdeče gomolje, je Violet de Rennes prava izbira.
zelenje za ograje ali kot zaslon za zasebnost
Visoko rastoče sorte z veliko rumenimi cvetovi so najboljša izbira za ozelenitev ograj ali neuglednih kotičkov na vrtu. Gojenje topinamburja se priporoča tudi kot zaslon za zasebnost na terasi ali na ulici.
Sorte topinamburja, ki tvorijo visoko listje in tako nudijo dobro zaščito zasebnosti, vključujejo rdečo cono, gozdno vreteno in topianko.
Naredite Obstler iz topinamburja
Če želite iz gomoljev pripraviti svojo žgano pijačo, izberite sorte, ki so bile posebej vzgojene za žganjarno. Mimogrede, žganje iz topinamburja je eden izmed sadnih okusov.
Če želite kuriti, na vrt posadite Red Zone Ball ali Forest Spindle.
Nasveti in triki
Tipinambur ni priljubljen le kot priloga v prehrani ljudi. Gomolje imajo radi tudi vaše male živali, ovce in celo konji. Posadite sorte topinamburja, ki dajejo veliko gomoljev in obogatijo prehrano vaših štirinožnih družinskih članov.
