Breskev je eno izmed sadnih dreves, ki se gojijo že več tisoč let. To sploh ni presenetljivo, saj so sočni plodovi zelo sladki in tudi zdravi. Komaj kdo ve, da v nemškem podnebju rastejo in rodijo tudi breskve. V tem kratkem profilu vam predstavljamo breskovo drevo.
Katere so najpomembnejše značilnosti breskve?
Breskev (Prunus persica) je sadno drevo iz družine rožnic, ki v Nemčiji zraste do 4 metre visoko. Cveti od marca do aprila, plodovi pa zorijo med julijem in septembrom. Po vsem svetu je približno 3000 različnih vrst breskev in izbor sort za zmrzal odporne in robustne breskve je pomemben v Nemčiji.
Breskev je članica družine vrtnic
Latinsko ime za breskev je "Prunus persica" in pomeni "perzijsko jabolko". To ime izvira iz izvora breskve, saj je sadje prišlo v srednjo Evropo iz današnjega Irana. Vendar pa breskev dejansko prihaja iz Kitajske. Tako kot druge vrste koščičastega sadja tudi breskev spada v družino vrtnic in je sorodna predvsem marelicam in mandljem, pa tudi lokalnim sortam, kot sta sliva in češnja.
Rože in sadje
V Nemčiji rastejo breskve predvsem v obliki grmovja, ki lahko zraste do tri ali štiri metre visoko. Odvisno od sorte doseže drevo višine od enega (pritlikava breskev) do osem metrov. Beli do rožnati cvetovi zacvetijo zelo zgodaj v letu in včasih počijo že marca. Vendar pa večina sort ne cveti do aprila. Jabolku podobni plodovi so lahko beli do svetlo rdeči in vsebujejo olesenelo semensko sredico v mezgi. Pravo seme se nahaja v oleseneli lupini in je podobno mandlju. V nasprotju s tem pa je strupena in se je zato ne sme uživati. Plodovi zorijo med julijem in septembrom.
Velika paleta sort
Na svetu obstaja okoli 3000 različnih vrst breskev, ki se med seboj razlikujejo predvsem po barvi mesa. Obstajajo bele, rumene, rdeče in rdečevlaknate breskve. Posebne sorte vključujejo ploščate breskve in nektarine. Slednji so posebne, brezdlake pasme. Niso pa vse sorte enako primerne za gojenje v nemških vrtovih. Breskve, pridelane tukaj, bi morale biti robustne in do določene mere odporne proti zmrzali.
Gojenje breskev v Nemčiji
Breskve gojijo predvsem v nemških vinorodnih regijah. Breskve načeloma prenesejo tudi zelo nizke temperature, glavna težava so pogoste pozne zmrzali. Ti povzročijo, da cvetovi pomrznejo in s tem povzročijo izpad pridelka. Lahko pa se rožice zaščitijo s pomočjo flisa (34,00€ na Amazonu).
Nasveti in triki
Breskve so zelo dovzetne za glivične bolezni. Previdna izbira prave lokacije in preventivni ukrepi škropljenja lahko pomagajo preprečiti okužbo.
