Aromatičen in zelo vsestranski rožmarin ne sme manjkati v nobenem zeliščnem vrtu. Grm, za katerega je pravzaprav precej enostavno skrbeti, ima le eno težavo: ni doma v tipičnem nemškem podnebju in bo hitro zmrznil, če ga ne prezimite pravilno. V sredozemski domovini se sicer občasno ohladi, a oster mraz in dvomestne temperature pod ničlo v Sredozemlju redko srečamo. Kljub temu lahko trdoživ rožmarin najdemo v številnih dobro založenih vrtnarijah. To so posebne pasme.
Kateri rožmarin je trdoživ?
Prezimno odporne sorte rožmarina so rožmarin Veitshöchheim, Blue Winter, Hill Hardy in Arp. Prenesejo temperature do minus 20 °C. Druge sorte so le delno odporne ali prezimno odporne, medtem ko so priljubljene sorte, kot sta Salem ali Pine Rosemary, bolj občutljive.
Zimsko odporen ali odporen?
Številne lastnike vrtov zlahka zavedejo izrazi, kot sta »odporen« in »odporen na zimo«. Zlasti izraz »odporen na zimo« kaže na veliko neobčutljivost na zimski mraz; ravno obratno je. Večina sort rožmarina je prezimno odpornih, vendar ne odpornih. To pomeni, da lahko prenesejo nizke temperature okoli ledišča, temperature v nizkem enomestnem območju pa lahko prenesejo le z ustrezno zaščito. Prezimno trdne sorte pa lahko preživijo tudi hladna obdobja z nižjimi temperaturami do minus 15 ali celo do minus 22 °C, odvisno od sorte. Prezimno odporne sorte rožmarina so dovoljene zunaj v hladni sezoni le v nemških vinorodnih regijah, prezimno odporne pa so dovoljene tudi v preostali republiki.
Le nekaj trdoživih sort
Na žalost obstaja le zelo malo zares prezimno odpornih sort rožmarina; večina jih je prezimno odpornih ali le kratek čas prenesejo nižje temperature. Če iščete trden rožmarin, se držite naslednjih sort:
- Veitshöchheimski rožmarin (gojenje iz Frankonije, posebej prilagojeno nemškim razmeram)
- »Modra zima« (odporna do minus 20 °C, zelo robustna)
- »Hill Hardy« (pogojno trdoživ z ustrezno zaščito)
- »Arp« (zelo odporen proti zmrzali)
Druge sorte so le delno odporne ali prezimno odporne. Priljubljeni sorti "Salem" in "Pine Rosemary" pa sta med najbolj občutljivimi rožmarini in niso odporni niti na zimo.
Pravilno prezimovanje rožmarina
Ali lahko rožmarin prezimi na vrtu ali ne, ni odvisno le od sorte, ampak tudi od drugih dejavnikov, kot so starost, podnebje in lega. Mlajše rastline rožmarina so bistveno bolj občutljive na mraz in zmrzal kot rastline rožmarina od tretjega leta dalje, ki so že dobro in globoko zakoreninjene v tleh. Lokacija je pomembna, saj niti korenine niti veje ne smejo zmrzniti - tj. H. Rastlino je treba zaščititi s pametno izbiro lokacije. Zato so za sajenje še posebej primerne južne lege, obdane z zidovi ali hišnimi zidovi, ki oddajajo toploto. Mlade rastline in le prezimno odporen rožmarin je najbolje, da čez zimo posadimo v lončke v hladnem, a brez zmrzali prostoru s temperaturo okoli 10 °C. Trdožive in starejše rastline pa lahko ostanejo na vrtu, vendar jih je treba pred mrazom zaščititi z debelo plastjo grmovja in listja.
Nasveti in triki
Kot druge sredozemske rastline je treba rožmarin obrezati najkasneje v začetku do sredine avgusta, vendar ne jeseni. Zaradi takšne rezi bi rastlina težko preživela zimo.
