Užitnih je presenetljivo veliko cvetov divjih in plezajočih rastlin. Rože in listi črnooke Susan niso izjema. Ne samo, da izgledajo zelo dekorativno, ampak tudi navdušijo z rahlo pikantno aromo.
Je črnooka Susan užitna?
Črnooka Susan je užitna: njeni cvetovi in listi ne vsebujejo toksinov in so varni za uživanje. Rahlo pikantna aroma spominja na krešo in je primerna za solate iz divjih zelišč, cvetlične solate, kruhove prelive ali kot okras koktajlov.
Cvetovi črnooke Susan so užitni
Cvetovi črnooke suzane so visoki le približno štiri centimetre. Na voljo so v beli, rumeni in oranžni barvi s temno sredino ali brez nje, po kateri so rože dobile ime.
Tako kot listi tudi cvetovi ne vsebujejo toksinov in so zato varni za uživanje.
Arome ne cenijo samo ljudje, ampak tudi nekateri hišni ljubljenčki, kot so bradati zmaji in druge rastlinojede živali.
Lahka aroma kreše
Aroma črnooke suzane spominja na priljubljeno krešo. Užitni cvetovi se uporabljajo za iste jedi.
Kako uporabiti črnooko Susan v kuhinji
- Solate iz divjih zelišč
- Cvetlične solate
- Okraski za sadne in zelenjavne solate
- preliv za kruh
- Dekoracija za koktejle
Listi dajejo solatam iz divjih zelišč posebnost. Narezane na majhne koščke lahko potresete tudi po kruhu in maslu.
Užitne rože s svojimi lepimi barvami se dobro podajo v cvetlične solate. Z njimi lahko ljubko okrasite druge solate in zelenjavne krožnike.
Na vaši veliki poletni zabavi na vrtu boste zagotovo navdušili s koktajli, okrašenimi s cvetovi črnooke Susan.
Previdno pri gnojenju
Če želite nabirati liste in cvetove črnooke suzane za kuhinjo, morate biti malo bolj previdni pri gnojenju. Priporočljivo je organsko gnojilo. V celoti se izogibajte kemičnim gnojilom zaradi umetnih sestavin, saj lahko spremenijo okus.
Liste in cvetove nabirajte zjutraj, ko so čim bolj suhi. Potem pride aroma do izraza bolje.
Ne izbirajte preveč, navsezadnje želite tudi z očmi uživati v sijaju barv črnooke Susan.
Nasveti in triki
Črnooka Susan je idealna za vrtove in balkone, kjer se pogosto zadržujejo otroci in hišni ljubljenčki. Ker ne cvetovi ne listi ne vsebujejo strupenih snovi, ne predstavljajo nobene nevarnosti.
