Jeglič - še posebej njegova semena - se že stoletja uporabljajo v medicinske namene. A rastlina ni primerna samo za zdravilo, ampak tudi za kuhinjo. Korenine, listi, cvetovi in semena so užitni in se lahko uporabljajo na številne kulinarične načine.
Za kaj so dobra semena svetlina in kako jih razmnožujete?
Semena svetlina so bogata z gama-linolno kislino, ki deluje protivnetno in podpira imunski in hormonski sistem. Enostavno jih razmnožujemo z direktno setvijo, spomladansko setvijo ali s samosetvijo rastline.
Sestavine in uporaba
Predvsem semena svetlina so bogata s tako imenovanimi gama-linolnimi kislinami, ki so esencialne aminokisline in so odgovorne predvsem za delovanje imunskega in hormonskega sistema. Delujejo tudi protivnetno, zato se svetlinovo olje, pridobljeno iz semen, pogosto uporablja za zdravljenje nevrodermitisa. Pomagal naj bi tudi proti predmenstrualnemu sindromu, saj maščobna kislina podpira hormonski sistem. Svetlinovo olje se uporablja za notranjo in zunanjo uporabo.
Naredite si svoje svetlinovo olje
Pridelava svetlinovega olja iz semen ni lahka naloga, saj je postopek precej zapleten. Izdelava učinkovitega olja sama ni tako enostavna. Naslednjo različico pa je veliko lažje pripraviti v lastni kuhinji:
- peščica sveže nabranih cvetov večernega jegliča
- pol litra dobrega rastlinskega olja (npr. olivno olje, sončnično olje ali olje ogrščice)
Sveže nabrane, neoprane (pravkar otresene) cvetove napolnite v stekleno posodo za streljanje, ki je čim temnejša. Prelijemo jih z oljem in kozarec zapremo. Mešanico pustite na toplem in temnem mestu en teden, nato cvetove odstranite iz olja. To lahko storite s pomočjo fine krpe ali filtra za kavo. Dobljeno svetlinovo olje se hrani približno štiri tedne v temnem in hladnem prostoru.
Setev semen večernega jegliča
Jeglič je zelo enostavno razmnožiti s semeni, ki jih lahko naberete, ko semena dozorijo in posejete takoj ali spomladi. Še najlažje pa je večerne jegliče pustiti, da se zasejejo same. Posušenih stebel pa ne smete vnaprej odreči, da lahko plodovi kapsule dozorijo. A pozor: semena svetlina so tudi priljubljena hrana za ptice, zato morate plodove in s tem semena zaščititi pred poškodbami.
Nasvet
Semena svetlina in svetlinovo olje se ne smejo uporabljati med nosečnostjo ali dojenjem. Poleg tega tudi epileptiki ne smejo jemati zdravila, ker se zdi, da povzroča epileptične napade.
