Rezen je eno izmed dreves, ki jih lahko varno posadite na vrtu kot samostojen grm ali živo mejo. Rastlina ni strupena. Sadje lahko pripravite v marmelado, sok ali liker in jih lahko jeste celo surove.
Ali so rožnate češnje strupene za ljudi in živali?
Dernelove češnje so popolnoma nestrupene za ljudi in živali. Plodove lahko uživamo surove ali kuhane in iz njih pripravimo marmelado, sok, liker in druge jedi. Prav tako so privlačne in hranljive za čebele in ptice.
Dernelove češnje niso strupene
Cernelije so idealna drevesa za vrt, če imate otroke ali hišne ljubljenčke. Drevo je popolnoma nestrupeno.
Čeprav se lahko sadeži uživajo surovi, so tako trpkega okusa, da jih je bolje postreči kuhane.
Samo zreli, skoraj črni sadeži so sladkega, sadnega okusa in jih lahko uživamo tudi surove.
Uporaba v kuhinji
V stiski so iz nestrupenih plodov drenca pogosto delali marmelado in sok. Ker se vedno več ljudi zateka k starim divjim sadežem, se dren spet pogosteje predeluje.
Iz sadja lahko pripravimo različne jedi in napitke:
- Marmelada
- Sok
- Liker
- bonboni
- Kompot divjadi
- Chutney
K divjačini in ribjim jedem se zelo prileže divjačinski kompot iz brusnic in drenovih češenj.
Priljubljeno pri čebelah in številnih vrstah ptic
Rezen privablja čebele in čmrlje ne le zaradi zgodnjega spomladanskega cvetenja. Tudi ježi in številne ptice obožujejo sadeže, ki dozorijo pozno poleti.
15 različnih vrst ptic se prehranjuje z rožnato češnjo. Za vrtnarje, ki ljubijo naravo, je rožnata češnja ali cela živa meja najboljši način, da naredite nekaj dobrega za živali na vrtu.
Nasvet
Ime dren je zavajajoče. Sadno drevo spada v družino drena. Plodovi niso češnje, le na videz so jim zelo podobni. Vendar so veliko manjše od običajnih češenj, ki rastejo na vrtu.
