Kdo ne pozna regrata? Ne glede na to, ali ima značilne liste, masleno rumene cvetove ali puhaste semenske glavice, sestavljene iz številnih dežnikov – ta divja rastlina je tako osupljiva, da jo je zlahka prepoznati. Zdaj pa si poglejmo rože pobližje!
Kako izgledajo regratovi cvetovi in kako iz njih naredim med?
Cvetovi regrata so rumeni lažni cvetovi, ki so sestavljeni iz številnih žarkastih cvetov v ploščastem košu. Odprejo se na soncu in zaprejo ponoči, v suši ali dežju. Za izdelavo regratovega cvetnega medu potrebujemo nabrane cvetove, vodo, sladkor in limono.
Kako izgledajo rože v podrobnostih?
Od aprila iz pazduh listov regrata poženejo dolga, votla stebla, napolnjena z mlečnim sokom. Zgoraj se oblikujejo košati cvetovi. Sestavljeni so iz do 40 štrlečih ovršnih listov in številnih žarkastih cvetov.
Cvetovi se odprejo na soncu in zaprejo ponoči, v suši in dežju. Prisotni so več dni, dokler se ne preobrazijo in postanejo dobro znani 'regratovi'. Pogosto pride do šibkejšega ponovnega cvetenja pozno poleti, ki lahko traja do septembra ali celo oktobra.
Tako izgledajo regratovi cvetovi v podrobnostih:
- tako imenovane lažne rože
- košara v obliki krožnika
- sestavljen iz številnih žarkastih cvetov
- cevasti cvetovi niso na voljo
- Premer cveta 3 do 5 cm
- rumena barva
Recept za med iz regratovih cvetov
Zanimiv nadomestek medu je med iz regratovih cvetov, ki ga lahko pripravite sami. Potrebujete: 3 pesti nabranih regratovih cvetov, 1 liter vode, 1 kg sladkorja, sok in lupinico limone.
Kako to narediti:
1. Regratove cvetove kuhajte v vodi 20 minut.
2. Pustite, da se ohladi in namoči čez noč.
3. Precedite regratove cvetove.
4. V juho dodajte sladkor in limonin sok ter na kratko zavrite.
5. Segrevajte, dokler tekočina ne postane sirupasta.6. Nalijte v kozarce.
Nasvet
Užitne cvetove lahko uporabite tudi za čaje ali solate.
