Načrt zasaditve družinskega vrta mora biti dobro premišljen. Kjer gredo majhni otroci na raziskovanje in kjer mačke in psi veselo grizljajo vse, ne sme biti na dosegu roke strupenih rastlin. Tukaj lahko izveste, ali je rakovica skrb vzbujajoča rastlina.
Ali so rakovice strupene in neužitne?
Ali so rakovice strupene? Ne, rakovice (hibridi Malus) niso strupene in ne predstavljajo nevarnosti za zdravje ljudi ali živali. Plodovi so užitni in bogati z vitamini, s samo 76 kalorijami na 100 gramov in jih lahko jeste sveže z drevesa ali pripravljeni na različne načine.
Crabapple ni strupen
Glede možne strupene vsebnosti pogled na botanično klasifikacijo daje prve znake, da je vse jasno. Čudovite sorte crabapple so tesno povezane z gojenim jabolkom, ki ga vsak otrok pozna kot sadno vitaminsko bombo. Malus hibridi torej ne predstavljajo zdravstvenega tveganja. To velja za velike in majhne, ljudi in živali.
Bogato z vitamini – malo kalorij
Crabapple popestri vsak dietni načrt. S pičlimi 76 kalorijami na 100 gramov sadje poteši željo in ne konča na vaših bokih. Vašemu imunskemu sistemu koristi ogromnih 8 miligramov vitamina C in različnih mineralov.
Užitno sadje
Nekatere najlepše rakovice nas ne razvajajo le z besnimi cvetovi, ampak dajejo tudi užitne plodove do 4 cm. Lahko jih celo prigriznete sveže z drevesa. Trpki, kiselkasti okus nam daje tudi kreativne ideje za pripravo. Naj vas navdihnejo ti predlogi:
- Predelano v sadno marmelado ali osvežujoč žele
- Vloženo v sadno žganje, kalvados ali vodko
- Pripravljen kot pire s kuhanim krompirjem in praženo čebulo
Ljubiteljem torte služijo barvite rakovice kot sladko-kisli preliv torte. Jabolčne palačinke niso narejene le z vrtnimi jabolki, ampak so okusne tudi z olupljenimi jabolki iz rakovice.
Nasvet
Eden izmed razširjenih mitov je, da so jabolčna semena strupena. Pravzaprav je vsebnost vodikovega cianida minimalna. Zdravstvene težave nastanejo le, če popolnoma pregriznete in pogoltnete ogromne količine semen. Po razgradnji z želodčno kislino bi moral vodikov cianid priti nazaj v dihala z veliko regurgitacijo, da bi lahko deloval kot toksin.
