Kale je trajnica, vendar se običajno goji le kot enoletnica. Spodaj boste izvedeli, zakaj je tako in kako lahko pridelate svoj ohrovt na leto.
Zakaj ohrovt običajno gojimo kot enoletnico?
Kale je trajnica, vendar se pogosto goji kot enoletnica, ker je poleti grenkega okusa in blokira prostor drugim rastlinam. V drugem letu cveti, proizvede semena in nato odmre.
Ohrovt je dvoletni
Kale je običajno dvoletnik. To lahko preberete na embalaži semena. Vendar se pogosto goji le kot enoletnica. Razlog za to je preprost: ohrovt je v topli sezoni zelo škrobnat in ima zato grenak okus. Le v hladnem obdobju (ne le ob zmrzali!) proizvede manj grenkih snovi, še vedno pa glukoze, zato je slajši in blažji okus. Sezona žetve se začne oktobra in se običajno konča najkasneje februarja. Zato je ohrovt od maja do oktobra tako rekoč neuporaben in zavzema tudi prostor, ki bi ga lahko uporabili za druge rastline. Druga težava je, da tudi ohrovt spada v družino križnic, kjer je treba, tako kot pri drugih močnih hranilcih, upoštevati posebno kolobarjenje. Po vzgoji katere koli vrste zelja mora gredica tri leta okrevati, preden lahko ponovno gojite zelje. Če zelje pustiš dve leti, v bistvu »izgubiš« eno leto, v katerem zelja tako ali tako skoraj ne moreš porabiti.
Pobiranje ohrovta v drugi zimi
Kale velja za dvoletno rastlino, vendar jo lahko pobiramo le prvo zimo. Naslednje poletje bo zacvetel in nato odmrl, saj je kot pri vseh rastlinah tudi ohrovt edini cilj razmnoževanje.
Cvet ohrovta
Če pa svoj ohrovt čez poletje pustite v gredici, bo dal čudovit, svetlo rumen cvet s štirimi cvetnimi listi, značilnimi za križnice. Po cvetenju ohrovt nato proizvede semena, ki jih lahko naslednje leto naberete in uporabite za setev. Vendar pozor: ne posejte semena na isto mesto!
