Zeliščni vrt je mogoče oblikovati na več različnih načinov: kot kuhinjski vrt, kot aroma ali dišavni vrt ali preprosto “samo” nekaj posebej estetskih primerkov kot okrasni in uporabni element v meji trajnic. Ne glede na to, kako različna so zelišča in njihove potrebe, bodo ti nasveti olajšali njihovo gojenje in uporabo.
Kako oblikujete in vzdržujete zeliščni vrt?
Zeliščni vrt je lahko zasnovan kot kuhinjski vrt, aroma ali dišavni vrt. Pomembni nasveti: Izberite užitno in okrasno cvetje, spremenite lego pri setvi peteršilja, zaščitite baziliko pred vlago, posadite žajbelj v družbo vrtnic, uporabite timijan kot vsestransko uporabno rastlino in izberite hladno odporne sorte rožmarina.
Zelišča z užitnimi in okrasnimi cvetovi
Predvsem med enoletnimi in dvoletnimi zelišči je veliko vrst s cvetovi, ki so tako okrasni kot okusni. Užitni so na primer lepi cvetovi puhastega pusta, še zaprte cvetne popke pa lahko uporabimo tudi kot nadomestek za kapre. Druge užitne rože so: koper, čebulica, boraga, muškatna kadulja, marjetice, ognjič, kamilica ali začimba tagetes.
Problematični peteršilj
Ali se vaše novo seme peteršilja res ne razvija, čeprav je lani tako dobro raslo na istem mestu? Verjetno zato tako slabo uspeva, peteršilj je nezdružljiv sam s seboj. Zato morate pri vsaki novi setvi zamenjati lokacijo, sicer se bodo rastline zaradi zastoja rasti slabo razvijale. Mimogrede: klasična kuhinja ima sam po sebi zelo dolg čas kalitve, ki včasih traja več tednov. Pri gojenju na prostem lahko vmes posejete nekaj redkvic kot označevalcev, da ostanejo vidne vrste semen.
Bazilika sodi pod dežno prevleko
V regijah z veliko padavinami je treba baziliko gojiti pod pleksi steklom ali steklenimi strehami ali kot trajno kulturo v hladnem okviru. Občutljiva rastlina prejme dovolj svetlobe, vendar ostane večinoma suha. Prekomerna vlaga lahko povzroči venenje bazilike.
Žajbelj je popoln spremljevalec vrtnic
Kulinarični žajbelj s svojim srebrno sivim listjem je učinkovit spremljevalec mejnih vrtnic, če le rastline niso posajene preblizu skupaj in žajbelj v sadilno jamo dobi posebno očiščeno zemljo. Številne pisane sorte se čudovito ujemajo tudi s »kraljico rož«: beli pisani listi odlično dopolnjujejo bele vrtnice, rumeni z vzorci poudarjajo rumene vrtnice ton na ton.
Timijan raste skoraj povsod
Timije odlikuje fascinantna volja do preživetja tudi v najtežjih razmerah. Rastline so tako nezahtevne, da se lahko ukoreninijo skoraj povsod: v niše, razpoke, fuge, med tlakovce, stopnice in v fuge stopnišč. Vrste plazečega timijana, kot sta kaskadni timijan ali peščeni timijan, so zelo primerne za sajenje pod standardna drevesa, zeleni limonski timijan pa uspeva tudi v senčnih legah.
Sorte rožmarina, odporne na mraz
Rožmarin na splošno ne velja za prezimno odpornega in se dobro obnese pri temperaturah do minus pet stopinj Celzija. Pri sorti 'Veitshöchheim' z Bavarskega državnega raziskovalnega inštituta ni tako, saj lahko prenese temperature do minus 20 °C. Sorti 'Arp' in 'Hill Hardy' veljata za enako odporni.
Nasvet
Njegova eterična olja in druge sestavine naredijo pelin učinkovito fitofarmacevtsko sredstvo, ki se odlično uporablja proti listnim ušem in pršicam, pa tudi proti raznim glivičnim boleznim.
