Hibiskus gojijo v mnogih vrtovih in domovih. Razlog za to so njihovi lepi, lijakasti cvetovi. Po svetu obstaja okoli 500 vrst, od katerih so nekatere celo primerne za uživanje in so izjemno zdrave.
Kako pravilno posušite cvetove hibiskusa?
Za sušenje cvetov hibiskusa naberite popolnoma odcvetele cvetove, jih na kratko operite, položite na kuhinjski papir ali v dehidrator na 30-40 stopinj. Vsak dan obrnite rože, čas sušenja je približno štiri ure. Nato jih lahko uporabite za čaj ali dekoracijo.
Ali so vsi cvetovi hibiskusa užitni?
Vse rastline hibiskusa nimajo cvetov aromatičnega okusa. Če jih želite posušiti za uživanje, so primerni:
- Kitajska vrtnica marshmallow (Hibiscus rosa-sinensis)
- Roselle (Hibiscus sabdariffa)
- slez (Hibiscus syriacus)
- Močvirski slez (Hibiscus moscheutos)
Sušenje cvetov hibiskusa
Čaj iz hibiskusovih cvetov je izjemno osvežilen, če ga uživamo ohlajen. Zaradi visoke vsebnosti vitamina C popit vroč preprečuje prehlad. Posušene cvetove lahko uporabite tudi kot dekoracijo jedi, na primer kot zdravo obarvanost solate.
- Popolnoma odcvetele cvetove nabiramo najpozneje dva dni po tem, ko odcvetijo.
- Na kratko jih namočite v vodo, da odstranite prah in umazanijo.
- Položite kos papirnate ali kuhinjske brisače na rešetko.
- Na to razprostrite rože. Če je mogoče, se raje izogibajta dotikanju.
- Postavite na zračno, sončno mesto in vsak dan obrnite.
Če imate dehidrator, lahko cvetove hibiskusa posušite tudi v tem. Rože položimo na rešetke in prižgemo napravo na temperaturo med trideset in štirideset stopinj. Čas sušenja je približno štiri ure.
Priprava čaja
Za majhen lonček čaja potrebujete osem do deset cvetov, kar ustreza petnajstim gramom, ki jih položite v lonec in prelijete z vrelo vodo. Pustite, da se strmi deset do petnajst minut. Nato precedite in uživajte. Zelo okusno je, če hibiskusovim cvetom dodate posušene olupke šipka.
Suh hibiskus kot dekoracija prostora ali za obrt
Za to so najprimernejše silikonske kroglice ali posebna sol za sušenje rastlin. Ne pozabite, da tako posušenih cvetov ne smete več uživati:
- Tesno prilegajočo posodo, ki bo sprejela cvetove hibiskusa, napolnite s približno tremi centimetri materiala za sušenje.
- Postavite rože s steblom obrnjenim navzdol.
- Previdno napolnite s soljo ali gel kroglicami, pri čemer pazite, da ne deformirate cvetnih listov.
- Zapri posodo.
- Po dveh do treh dneh je sušenje končano in posušene cvetove lahko previdno odstranite.
Nasvet
Če želite posušiti cvetove hibiskusa za uživanje, jih nabirajte samo z rastlin, ki niso bile škropljene in ne rastejo na prometnih cestah.
