Pokeweed je demoniziran kot strupena trajnica, ki se invazivno širi po vrtu z obsežnimi koreninami in množico semen. Za hobi vrtnarje, ki so blizu naravi, ima veličastna Phytolacca s slikovitimi cvetnimi svečami in temno rdečimi jagodami tudi dobre strani. Bi se morali boriti s pokeweedom ali ga uporabiti? Tukaj si preberite, kako se lahko naravno borite proti invazivnemu jeku, ga kompetentno uporabite proti polžem in pripravite užitne dele rastline na prebavljiv način.
Biti se ali uporabiti pokeweed?
Ali bi se morali boriti ali uporabiti strupeno travo? Moški jek seveda lahko zatiramo tako, da izkopljemo korenine, plevemo mlade rastline, odstranjujemo ovenele cvetove in pravočasno odrežemo glavice plodov. Zmleta semena pokeweed služijo kot odganjalec polžev, kuhane liste pa lahko pripravimo kot zelenjavo.
Profil
- Znanstveno ime: Phytolacca
- Vrsta rasti: Trajnica
- Koren: glavni koren
- Strupenost: strupeno+
- Rast: invazivna
- Višina rasti: 100 – 300 cm
- Oblika cveta: grozd v obliki sveče
- Cvetenje: od junija do septembra
- Sadje: Jagode
- Lokacija: sončna do delno zasenčena
- Prezimna odpornost: odporen do -23,4° C
- Uporaba: naravni vrt
Root
Pikovec osvaja svoje ozemlje z mesnato, betu podobno večglavo korenino do globine 50 centimetrov. Od te glavne korenine se odcepijo do 200 centimetrov dolge stranske korenine. Iz tega koreninskega sistema črpa trajnica moč, da zraste v višino človeka. Močnjak je torej ena največjih trajnic in je v enakem rangu strupenemu orjaškemu mrazu. Po prvi zmrzali se fitolaka umakne v podlago, medtem ko nadzemni deli rastline odmrejo.
strupenost
Pokey je poln različnih toksinov. Učinek strupenih saponinov je močno draženje sluznice. Strupeni lektini povzročajo velike težave z želodcem in črevesjem, pa tudi nihanja krvnega obtoka in celo zastoj dihanja. Najbolj strupene so korenine in semena. Sledijo nezrele, še zelene jagode ter poganjki in poganjki. Najmanjši delež toksinov je v mladih listih in popolnoma zrelih jagodah. Kuhani listi in zrele jagode Phytolacca acinosa so užitni za odrasle.
Od dveh najpogostejših vrst ježikov v srednji Evropi je ameriški mokar (Phytolacca americana) veliko bolj strupen kot azijski mokar (Phytolacca acinosa), znan tudi kot užitni mokar. Za laike sta oba Phytolacca videti zelo podobna. Edina značilnost so socvetja. Zelo strupeno ameriško navadno travo prepoznamo po lokastih, previsečih cvetnih svečah poleti in poševnih sadnih grozdih jeseni. Po drugi strani pa se bolj neškodljiv azijski drevovec ponaša s tesno pokončnimi cvetovi in grozdi plodov.
Videoposnetek: azijski mokarček viden od blizu
Rast
S svojo invazivno nagnjenostjo k širjenju, borovček hitro povzroči razočaranje na vrtu. Dve neusmiljeni strategiji razmnoževanja spremenita vneseno rastlino v grozljivega neofita. En sam pokeweed proizvede do 32.000 semen. Ptice, veter in vreme poskrbijo, da se semena razporedijo po deski. Poleg tega maček skozi svoje korenine sprošča toksine, ki upočasnijo ali popolnoma ustavijo rast sosednjih rastlin. Kjer neofit podivja, se v kratkem času pojavijo gosti dominantni sestoji, ki izpodrinejo domorodne divje trajnice.
Uporaba
Naravoslovni hobi vrtnarji cenijo bobnar kot veličastno trajnico, ki negostoljubna mesta spremeni v začarane kraje. Kljub vsem negativnim lastnostim naravna lepota točkuje z različnimi možnostmi uporabe. Naslednja tabela daje pregled, kako je Phytolacca lahko uporabna v naravnem vrtu:
| okrasna rastlina | Pridelki |
|---|---|
| Naravni vrt | Boj s polži |
| Cottage Garden | Špinačni nadomestek |
| Čebelja paša | barva |
| Rastlina za hrano za ptice | Homeopatsko zdravilo |
Zaradi pristnega značaja divje trajnice je ježek priljubljena okrasna rastlina v naravnih in domačih vrtovih. Slikovita socvetja so paša, ki jo oblijejo čebele. Jeseni in pozimi hranljive jagode napolnijo renčeče ptičje trebuhe. Naravoljubni hobi vrtnarji prisegajo na jekelj kot učinkovito sredstvo proti polžem. Kuhani listi imajo okus po špinači. Temnordeči kosmiči so danes postali zastareli kot barvilo za volno, črnilo ali vino. Njegova uporaba kot homeopatskega zdravila je bila kritizirana zaradi nedokazanega učinka proti vnetemu grlu, gripi, garjam ali revmatizmu.
Boj proti pokeju - Kako to storiti brez kemikalij
Hobby vrtnarji se borijo z nebrzdano rastjo korenin, ki se širijo v vse smeri. Zeleno invazijo še poslabša agresivna samosetev po celem vrtu. Na družinskem vrtu je nepovabljen gost, ki se je na skrivaj pritihotapil strupeni ježek, ki s svojimi temno rdečimi jagodami otroke premami v tvegano malico. To so pomembni razlogi za zaustavitev nebrzdane rasti. Kako se z naravnimi metodami boriti proti pokeweedu:
- Pletje sadik in mladih rastlin kot plevel
- Izkopljemo ali zataknemo uveljavljeno ježko travo, vključno s koreninami
- Odrežite ovenela socvetja, preden nastanejo semena
- Odrežite sadne glavice z nezrelimi ali zrelimi jagodami
- Pomembno: Nosite rokavice, oblačila z dolgimi rokavi in zaščitna očala
Pravilno zavrzite dele rastlin
Necvetoče, nadzemne rastlinske dele lubadarja lahko odvržete na kompost. Prosimo, da korenine, cvetove in sadne glavice odvržete med organske odpadke. Pokeweed svoj sloves začetnika dolguje dejstvu, da trajnica ponovno požene iz drobnih koreninskih ostankov in semen. Korenine in semena pogosto preživijo proces razgradnje v kompostnem kupu nepoškodovani. Skrit v organskem gnojilu, se borovček najde nazaj v gredo.
Izlet
Prigrizki prepovedani
Vseh 35 vrst jekla je bolj ali manj strupenih. Sveže zaužite jagode povzročajo bruhanje, krče in drisko. Mučni učinek se začne že pri majhnih otrocih že po enem mokeju. Za zdrave odrasle osebe je užitnih 5-10 zrelih jagod navadnega lubadarja (Phytolacca acinosa). Uživanje med nosečnostjo in dojenjem močno odsvetujemo.
Uporaba jeka proti polžem – navodila
S svojimi strupenimi semeni deluje kot učinkovit boj proti polžem. Saponini napadejo sluznice škodljivcev in razgradijo jajčeca, odložena v zemljo. Naslednji hitri vodnik korak za korakom pojasnjuje, kako uporabiti maček proti polžem:
- Nadeni si rokavice in zaščitna očala
- 4 žlice semen zmeljite v možnarju
- Alternativno: zmečkajte 8 žlic nezrelih ali zrelih jagod
- Nalijte 1 liter deževnice v kad
- Vmešajte zdrobljena semena ali jagodni pire
- Pustite stati 24-48 ur
- Z zalivalko večkrat nanesite tekočino v posteljo
- Pomembno: Temeljito očistite m alto, kad in zalivalko
- Pozor: ne uporabljajte jeka proti polžem na vrtu z racami
Nežne alternative nadomeščajo agresivno jeklo
V živalim prijaznem vrtu za hobije noben polž ni obsojen na smrt zaradi lubadarja. Pravzaprav strupeni saponini povzročajo bolečo agonijo, ker toksini le počasi napadejo sluznico. Preverjene alternative za vedno preženejo požrešne škodljivce. Kako se na nežen način boriti proti polžem:
- Zaščitite ogrožene posamezne rastline s polžjimi ovratnicami
- Gredico solate ogradite s polžjo ograjo
- Tigrasti polži se naselijo kot naravni plenilci polžev
- Ustvarite potovalne ovire iz borovih iglic ali peska
Recepti za pokeweed – nasveti za domače kuharje
Če se azijski mokarček bujno širi po vrtu, so poskusni ljubiteljski vrtnarji nuja. Ljubitelji preproste domače kuhinje vidijo zelenolistno eksplozijo kot obetavno zelenjavo. Kdor ve, kaj počne, lahko pretenta toksine v listih. Naj vas ta recept za mokarsko travo navdihne za vaše lastne kulinarične različice:
Uživajte v azijskem mokarju kot listnati zelenjavi
Mladi, nerazviti listi naj bi imeli blag okus po špinači ali špargljih. Kot sestavina v receptu se lahko uporablja samo listje mokarja, znanega tudi kot azijski ali indijski mokar (blagovna znamka: pokončni cvetovi in sadne glavice). Naslednji recept zagotavlja polnovrednost in samosvoj kulinarični užitek:
- Naberite 1 kg svežih listov borovca in jih temeljito sperite pod tekočo vodo
- Čebulo narežemo na kocke in jo popražimo na maslu v ponvi
- Dodajte liste pokeweed
- Nalijte vodo, dokler niso listi prekriti
- Zavremo in med večkratnim mešanjem kuhamo 15 minut
- Odlijte vodo za kuhanje (vsebuje zadnje preostale toksine)
- Napolnite lonec s svežo vodo
- Kuhamo na majhnem ognju še 20 minut
- Znova odcedimo in kuhamo v sveži vodi 20 minut
- Začinite in okusite po lastni presoji
- Postrezite vroče s kuhanim krompirjem
Priljubljene sorte
Rod pokeweed ponuja ljubiteljskim vrtnarjem naslednje okrasne sorte s posebnimi prednostnimi lokacijami:
- Phytolacca acinosa: azijski mokar uspeva v peščenih, suhih tleh na sončnem do delno senčnem mestu. Bela sveča cveti poleti. Temno rdeče jagode, jeseni užitne v majhnih količinah.
- Phytolacca esculenta: sinonim za Phytolacca acinosa.
- Phytolacca americana: Ameriški ježik za s hranili bogata, sveža, vlažna tla na delno zasenčeni lokaciji v regijah z blagimi zimami. Belkasti do bledo rožnati cvetni grozdi od julija. Temno rdeča, neužitna, črno-vijolična jagodna dekoracija iz septembra.
- Phytolacca dioica: argentinski ježik, trajnica, ni trpežna. Višina rasti 1,50 do 1,80 Kot lončnica za balkon ali zmerno zimski vrt.
FAQ
Ali je mokar strupen za pse?
Da, vsi deli ježka so strupeni za pse. Veliko nevarnost predstavljajo korenine, saj vsebujejo največjo koncentracijo strupa. Ne smemo podcenjevati strupenih semen v nezrelih ali zrelih jagodah. Če vaš štirinožni prijatelj grizlja izkopane korenine ali pogoltne nekaj jagod, bo imel boleče simptome zastrupitve. Obstaja tveganje za slabost, krče, bruhanje, cirkulatorni kolaps in celo zastoj dihanja.
Kaj lahko pobarvaš s sokom iz jekla?
Tradicionalno so sok temno rdečega jeka uporabljali za barvanje črnila, volne, svile, usnja, košar in kozmetike. V starih časih so vino, likerje in pecivo obarvali tudi s temno rdečim jagodnim sokom. Zaradi s tem povezanega tveganja resne ali smrtne zastrupitve so pokeweeds postale zastarele kot barvilo. Pravijo, da je ponarejanje vina tako razjezilo sončnega kralja Ludvika XIV., da je pod grožnjo smrti prepovedal barvanje rdečega vina s pokevcem.
Katera lokacija je primerna za pokeweed?
Kosnik pokaže svojo najlepšo stran na sončnem do delno senčnem mestu. Azijski mokar (Phytolacca acinosa) ima raje dobro odcedna, peščeno-suha tla v skalnjaku ali prodnati postelji. Ameriški mokar (Phytolacca americana) uspeva v s hranili bogati, sveži in vlažni zemlji. Najbolje je, da posadite mokar s koreninsko pregrado, da vam invazivna nagnjenost k širjenju ne bo povzročala težav. Kot rastlina v posodi daje na mraz občutljivi argentinski pokeed zimskemu vrtu eksotičen pridih na sončni do senčni lokaciji s temperaturami najmanj 10 °C.
Ali so vsi deli rastline mokarja strupeni?
Celoten mokar je potencialno strupen. Zaradi različnih koncentracij strupov so nekateri deli rastline primerni za uživanje v majhnih količinah. Užitni so predvsem mladi listi po vsaj 15-minutnem kuhanju. Zdrave odrasle osebe lahko zaužijejo od 5 do največ 10 popolnoma zrelih plodov temno rdečih jagod azijskega lubadarja. Pokeweed je na splošno strupen za otroke in hišne ljubljenčke in v nobenem primeru ni užiten.
Ali je mokar trdoživ?
Da, kosmič je trdoživa, trajnica. Stopnja odpornosti proti zmrzali je odvisna od vrste, azijski jezik (Phytolacca acinosa) je odporen do -23°C. Bolj toploljuben je ameriški navadni mokar (Phytolacca americana), ki v vinorodnih legah z milimi zimami uspeva več let. Novost na tržišču je na zmrzal občutljiv argentinski jek (Phytolacca dioica), ki propade pri temperaturah pod 10° Celzija.
Kje rastejo divje jeklenke?
Pokeweed je bil predstavljen kot okrasna rastlina v začetku 17. stoletja. Od takrat se je trajnica kot vrtna begunka razširila po vsej Evropi. Ko ga pustimo divjega, uspeva na gozdnih posekah, ob robu gozda, na ruderalnih območjih, ob bregovih vodnih teles, ob cestah, na poljih in odlagališčih.
