Tukaj preberite komentiran profil hruške kutine z informacijami o rasti, cvetovih, plodovih in znanih sortah. Preizkušeni nasveti pojasnjujejo, kako pravilno posaditi in negovati kutino.
Kaj je hruška kutina?
Hruška kutina je priljubljena sadna sorta iz rodu Cydonia, ki je znana po hruškastih, zlato rumenih plodovih. Uspeva kot listopadni grm ali manjše drevo, doseže višino od 3 do 5 metrov in se pogosto uporablja za pripravo kompota, marmelade, želeja ali kutinovega kruha.
Profil
- Znanstveno ime: Cydonia
- Družina: Rosaceae
- Tribus: družina pečkatih plodov (Pyrinae)
- Pojavljanje: Evropa, Azija
- Rastni tip: velik grm ali manjše drevo
- Višina rasti: 3 m do 5 m
- List: jajčast
- Cvet: petkratna, končna
- Sadje: nabiranje lupinastega sadja
- Koreninski sistem: globoke korenine
- Prezimna odpornost: odporno
- Uporaba: kuhano, na pari, pečeno
Rast
Hruška kutina je vrsta iz rodu Cydonia, ki jo uvrščamo v družino podtriba pečkatih sadežev (Pyrinae). Edina rastlinska vrsta v tem rodu je divja kutina (Cydonia oblonga). Z botaničnega vidika ni križanec s pravimi hruškami (Pyrus). Ta povezava se med drugim kaže v tem, da dlakavi plodovi hruške kutine niso primerni za surovo uživanje. Drevo kutine nadomesti kulinarično pomanjkljivost s temi značilnimi lastnostmi:
- Rastni tip: listopadni grm ali manjše drevo z rožnato belimi cvetovi in aromatičnimi hruškastimi plodovi za predelavo v sok, žele, marmelado in kompot.
- Rastna oblika: drevesu podoben, širok, pokončen grm ali kratkodebelo drevo.
- Višina rasti: 300 cm do 500 cm.
- Širina rasti: 200 cm do 400 cm.
- Lubje: sprva polsten, kasneje gladek, rjavo-rdeč.
- Root: globoke korenine
- Vrtno zanimive lastnosti: enostavna nega, visoko roden, odporen, čebelam prijazen, visoka okrasna vrednost, druga sorta ni obvezna kot opraševalec, dolg čas žetve, kompaktno sadno drevo za majhen vrt.
Bloom
Iz informacij o cvetovih na kutini hobistični vrtnarji pridobijo pomembna spoznanja za produktivno gojenje. Ekologija cvetov določa, ali je potreben dodaten opraševalec ali ne. Čas cvetenja in položaj sta ključnega pomena za strokovno nego obrezovanja. Ključne informacije, ki jih morate vedeti o cvetu hruške kutine, si lahko preberete v tem pregledu:
- Oblika cveta: pecljati, preprosti, zvonasti, petlistni z dvojnim periantom (5 dlakavih čašnih listov, 5 jajčastih venčnih listov, 20 kratkih prašnikov, 5 prostih listov).
- Barva cvetov: bela ali roza.
- Velikost cveta: 4 cm do 5 cm v premeru.
- ekologija rože: hermafrodit
- Položaj: terminal na enoletnih poganjkih.
- Čas cvetenja: maj in junij
Hruška kutina s svojimi cvetovi privablja na obisk male čmrlje in druge divje čebele. Opraševalci so nagrajeni z bogatim nektarjem na dnu cvetnih listov.
Sadje
Štiri do osem let po sajenju hruška kutina obrodi prve plodove s temi lastnostmi:
- Vrsta sadja: Pečkato sadje
- Oblika ploda: hruškasta oblika na 5 mm dolgem dlakavem peclju ploda.
- Barva sadeža: zlato rumena, ko je zrel.
- Posebnost: zapeljivo dišeč sadež, trda pulpa s številnimi semeni in kamnitimi celicami pod dlakasto lupino.
Glede na te lastnosti sadja postane jasno: hruška kutina ni sadje za ugriz. To ni razlog, da bi se odrekli uživanju sadnega, trpkega sadja. Ljubitelji kutin naredijo vrlino iz nuje in iz plodov naredijo kompot, marmelado, čatni, žele ali kutinov kruh. Kako obvladati pripravo, izveste v naslednjem videu:
Video: Najboljši nasveti za predelavo hruškove kutine in jabolčne kutine
Sorte hrušk kutine
Najboljše sorte hruškove kutine so naključne sadike divje kutine (Cydonia oblonga) iz vzhodne Evrope ali pa so bile odkrite v regijah Nemčije z milimi zimami. V drevesnicah se cvetlični užitki razmnožujejo s cepljenjem, tako da edinstvene lastnosti sadja ostanejo nespremenjene. Naslednja tabela podrobneje predstavlja pet priljubljenih nemških hobi vrtnarjev:
| Sorte hrušk kutine | Bereczki | Cydonia Robusta | portugalska hruška kutina | Vranja | Hruška Kutina Westheim |
|---|---|---|---|---|---|
| Izvor | Madžarska | Geisenheim | Portugalska | Srbija | Porenje-Pfalško |
| Višina rasti | 300-400 cm | 350-550 cm | 300-500 cm | 300-400 cm | 250-300 cm |
| Posebnost | veliki sadeži | zgodnje obdobje cvetenja od aprila | pogojno trdoživ, samooploden | samooplodna | počasna rast |
| Čas žetve | od oktobra | od septembra do decembra | od oktobra do novembra | od oktobra do decembra | od septembra do novembra |
| pulpa | sladko-aromatično, blago | kremasto rumena, nekaj kamnitih celic | belo-rumena, sočna | srednje čvrsto, sladko kislo | belo-rumena, sočna |
Čeprav divja kutina uspeva s hermafroditnimi cvetovi, nekaj sort hruškove kutine ni samooplodnih. Na splošno je pridelek bistveno večji, če vsakemu drevesu kutine zagotovite opraševalca. Za hobi vrt priporočamo sajenje hruške kutine in jablane kutine v dvojnem paketu.
Sajenje hruške kutine
Kupite kutine hruške, pripravljene za sajenje, kot cepič v vašem zaupanja vrednem drevesnici. Ker so korenine kutine izjemno občutljive na zmrzal, mojster drevesnice žlahtno sorto cepi na robustno podlago. Najboljši čas za sajenje je jesen. Kje in kako pravilno posaditi hruškovo kutino, izveste tukaj:
Lokacija
To so optimalni pogoji za hruškovo kutino na vrtu:
- Sončna do delno senčna lega, idealno jugozahodna orientacija.
- Normalna vrtna prst, po možnosti bogata s hranili, sveža do rahlo vlažna in prepustna.
- Nevtralna do rahlo kisla vrednost pH (visoka vsebnost apna v tleh sproži klorozo listov).
Pomemben kriterij pri izbiri lokacije je kolobarjenje. Če je koščičasto drevo prej živelo na predvidenem mestu, ni skrbi o bližajoči se utrujenosti tal. Če je bila predhodnica pečkato drevo, zamenjajte steljo na večji površini ali posadite kutino na drugo mesto.
Nasveti za sajenje
Pri pravilni tehniki sajenja je poudarek na mestu cepljenja na kutini. Smiselno je imeti zaščito pred vetrom. Stare sorte in nekatere podlage rade tvorijo nadležne tekače. Koreninski izdelki zahtevajo obrezovanje korenin in rastlin. Kaj je zares pomembno pri sajenju hruške kutine, si lahko preberete v teh nasvetih in trikih:
- Priprava: golo korenino in lončene izdelke za nekaj ur postavite v vodo.
- Izkopna dela: Izkopljemo sadilno jamo, dno temeljito zrahljamo, po potrebi obložimo jamo s koreničnikovo pregrado, izkopani material pomešamo s kompostno zemljo.
- Rezanje korenin: odrežite glavne korenine golokoreninske kutine, odstranite poškodovana mesta.
- Globina sajenja: mesto cepljenja je 10 cm (širina ene roke) nad površino tal.
- Podporni steber: Zabijte lesene stebre 10 cm do 15 cm ob deblo, povežite s cevnimi vezicami.
- Rez rastline: odrežite osrednji poganjek za tretjino, pustite 4 do 5 močnih stranskih vej kot bodoče vodilne veje drevesne krošnje in jih prav tako skrajšajte, vse preostale odstranite. stranski poganjki.
Na koncu potlačite zemljo in izdatno zalijte sveže posajeno kutino.
Izlet
Hruška Kutina Jabolko Kutina Razlika
Poleg značilne oblike plodov obstajajo naslednje razlike: plodovi hruške kutine so večji in vsebujejo manj semen in koščičastih celic kot plodovi kutine. Meso hruške kutine je mehkejše konsistence in blažjega okusa. Nasprotno pa okroglaste jabolčne kutine navdušijo s svojim posebno aromatičnim, čeprav trdim kot skala mesom.
Nega hruške kutine
Z malo vzdrževanja postane hruška kutina priljubljena na domačem vrtu. Oskrbo z vodo in hranili je prav tako enostavno upravljati kot oskrbo z rezjo, spravilo in prezimovanje. Preberite najboljše nasvete za nego tukaj:
- Zalivanje: v sušnih razmerah zalivajte s postano vodo iz pipe ali zbrano deževnico.
- Mulčenje: Plodo drevesa redno mulčite s kompostom, listjem ali pokošeno posušeno travo.
- Gnojenje: marca pognojimo s 3 litri komposta in 100 grami roževine.
- Rez: Kutino odrežite vsaka 3 leta v februarju, razredčite odmrli les, preusmerite dotrajan, izčrpan sadni les na obetaven stranski poganjek.
- Obiranje: obiranje sadežev z zlato rumeno lupino od konca septembra/začetka oktobra.
V prvih nekaj letih uporabe je priporočljiva lahka zimska zaščita. Koreninsko rezino pokrijemo s plastjo jesenskega listja in smrekovih vejic. Starejša drevesa kutin so popolnoma odporna.
Priljubljene sorte
Poleg 5 najbolj priljubljenih hrušk kutin se te zgodovinske sorte potegujejo za naklonjenost hobi vrtnarjev:
- Champion: robustna sorta, znana tudi kot kutina šampionka, enostavna za nego, popolnoma odporna, srednje čvrsto, sladko-kislo meso.
- Frankovska kutina: Kutina s hruškastimi dlakastimi plodovi, ki izžarevajo pikanten vonj.
- Ananasova kutina iz Aisha: frankovska podeželska sorta, srednje veliki plodovi, poseben vonj po kutinah s sladko noto ananasa.
- Bamberg Michelsberger Pear Quince: zgodovinska sorta lover izvira iz 130 let starega matičnega drevesa iz Michelsberga, rodi valjaste, koničaste plodove.
FAQ
Kje na vrtu lahko posadite hruškovo kutino?
Hruška kutina želi sončno, toplo, idealno nekoliko zaščiteno lego. Ledeni vzhodni vetrovi pozimi povzročijo, da konice poganjkov ponovno zmrznejo. Zahteve do tal so skromne. To bi morala biti običajna vrtna zemlja. Prednostno rahla, humusna, hranilno bogata in rahlo vlažna. Merila za izključitev so visoka vsebnost apna in nabiranje vode.
Ali se je na kutini treba bati invazivnih tekačev?
Cepljena hruška kutina na splošno ne proizvaja poganjkov, ki bi se infiltrirali v vrt. Drugače je s starimi sortami hruške kutine, ki izhajajo iz razmnoževanja s setvijo. Te kutine lahko zagotovo poženejo tekače, včasih z invazivnim značajem. Če sadimo necepljeno sadiko kutine, priporočamo uporabo koreničnikove pregrade.
Je hruška kutina samooplodna?
Glede oploditvenih lastnosti delimo kutine na indeterminantne, samooplodne in samooplodne sorte. Samooplodne sorte so v večini. Sem sodijo skoraj vse znane sorte hrušk kutin, kot so Bereczki, Vranja, portugalska hruška kutina ali Champion. Stopnja gnojenja na posameznih legah zadostuje za uporabo na domačem vrtu. Na splošno se lahko pridelek znatno poveča, tudi pri samooplodnih sadnih drevesih, če posadite dve kutini.
Moja hruška kutina je jeseni prvič obrodila dva ploda. Je obrezovanje zdaj potrebno?
Obrezovalna nega hruške kutine je običajno omejena na redčenje. Če se krošnja drevesa tako zgosti, da sončni žarki ne morejo več prodreti, uporabite vrtne škarje. Najboljši čas je konec februarja, ko je vreme brez zmrzali. Po drugi strani pa lahko povečate dobičkonosnost, če je žetev nezaželena. Horizontalne veje dajejo najboljši rodni les. V ta namen odstranimo strmo navzgor poganjke ali jih privežemo v vodoravni položaj.
Ali je hruška kutina trdoživa?
Praviloma so vse sorte hrušk kutine v Nemčiji trpežne. Stopnja prezimne trdnosti je odvisna od različnih dejavnikov: Kutino zadnjič pognojimo julija, da veje dozorijo pred prvo zmrzaljo. Les pozimi ni izpostavljen neposrednim vzhodnim ali severnim vetrovom. Poleg tega lahko zelo mokra ali suha tla negativno vplivajo na zimsko odpornost.
