Verjetno je že vsak slišal, da jagode z botaničnega vidika niso jagodičevje, ampak pravzaprav oreščki. Toda ali ste vedeli tudi, da je priljubljena banana namesto tega jagodičevje? V tem članku vam bomo povedali, zakaj.
Ali so banane jagode?
Pravzaprav so bananez botaničnega vidika jagodičevje, tako kot melone ali kumare - in v nasprotju s sadjem, kot so jagode ali maline, ki jih pogovorno imenujemo kot "jagode". Razvrstitev ne temelji na videzu sadežev, temveč na njihovi strukturi.
Zakaj so banane jagode?
Botaniki menijo, da je sadje - tako kot banane - jagodičevje, če izpolnjuje naslednjamerila:
- nastanejo iz enega ali več plodnih listov, zraščenih skupaj
- imajo več semen, zaprtih v pulpi
- Pulpa in perikarp sta sočna ali mesnata
Za jagode je značilno tudi naslednjeZgradba:
- Endocarp: notranji del s semeni
- Mezokarp: mesnat srednji del
- Eksokarp: zunanja koža
Vse to velja za banane, zato sadje uvrščamo med jagode. Toda banane iz supermarketa nimajobrez semen, boste zdaj morda ugovarjali? To je res, vendar velja samo za posebne gojene sorte: originalne banane imajo v notranjosti velika trda semena. Vendar so bili ti vzgojeni, ker motijo prehranjevanje.
Ali je banana koščičasto sadje?
Banane imajo v sebi semena, ki pa niso olesenela. Zato rumeni sadežini koščičasto, saj morajo biti semena v njih, ki so prav tako obdana s pulpo, olesenela in zato trda. To velja za češnje, slive ali celo breskve.
Je banana tropski sadež?
Če ga jemljete zelo resno, med tropsko sadje pravzaprav spadajo leagrumikot so limone, pomaranče, grenivke in podobno. Mimogrede, to so jagode, tako kot banana! Tradicionalno so vključene tudi drugeeksotične sadne sorte, vključno z bananami, kivijem, ananasom in avokadom.
Nasvet
Ali banane štejejo med sadje ali zelenjavo?
Na to vprašanje ni tako enostavno odgovoriti, saj lahko banane glede na sorto štejemo med sadje in zelenjavo. Rumena sladica ali sadna banana je na primer sladkega okusa in je zato del sadja. Škrobnati trpotci pa sodijo med zelenjavo in jih tako kot naš krompir pripravimo kot zelenjavno ali polnilno prilogo k različnim jedem.
