Kot mnoge vrste sadja in zelenjave so tudi užitne gobe, kot so šampinjoni, zdaj na voljo v trgovinah vse leto. Lisičke pa so na voljo le v omejeni sezoni, saj še niso bile komercialno gojene in jih je zato mogoče nabirati le v naravi.
Kdaj je sezona lisičk?
Sezona lisičk se običajno začne sredi junija in traja do septembra. Najboljši čas zbiranja je v toplem in vlažnem vremenu, zlasti po nevihtah. Okusne gobe najdete v redkih gozdovih in v bližini smrek, jelk, bukev in borovcev.
Vplivni dejavnik vremena
Kot vse gobe je tudi videz lisičk zelo odvisen od vremena v regiji. To pomeni, da se zlato rumeni plodovi močno razrastejo, zlasti v vročem in vlažnem vremenu ter po deževnih dneh. Odvisno od temperaturne strukture v določenem vremenu se lahko sezona zbiranja premakne naprej ali nazaj za približno štiri do šest tednov.
Iščite lisičke poleti in jeseni
Lisičke, znane tudi kot jajčne spužve, običajno najdemo v redkih gozdovih od sredine junija. Lahko pa se toploljubne glive na mahovitih površinah pokažejo že konec maja po topli, vlažni pomladi. Okus zgodnjih primerkov običajno ni primerljiv s poznejšimi prispelimi sredi poletja in jeseni.
Zbirke po vročih nevihtnih dneh
Najuspešnejše najdbe zelo okusnih lisičk so običajno od julija do septembra. Nato zlato gozda po vročih in vlažnih nevihtah požene iz zemlje v zelo kratkem času. Ker se sezona lisičk potegne v jesen, so regionalno zelo pogoste kot priloga divjačinskim jedem.
Zavestno išči in uspešno napolni košarico
Da bi našli večjo količino lisičk, se morate zavedati posebnih pogojev gojenja te vrste gob. Ker lisičke živijo v simbiozi z različnimi drevesnimi vrstami, jih običajno najdemo le ob koreninah naslednjih drevesnih vrst:
- Smreka
- Jelka
- Navadna bukev
- bor
Zato lahko sumimo na ekstenzivne populacije lisičk zlasti v gozdnih območjih, kjer so na površju zemlje ravne koreninske razširitve teh drevesnih vrst. Tukaj lahko včasih odkrijete tudi čarovniški krog iz lisičk.
Nasveti in triki
Začetniki se pri prepoznavanju užitnih gob nikoli ne smejo zanašati samo na gobarsko knjigo. Če niste prepričani, raje za nasvet vprašajte izkušene gobarje. Varljivo podobna lažna lisička lahko povzroči težave z želodcem in črevesjem, če jo uživamo tudi v kuhani obliki.
