Za večino hobi vrtnarjev je to 'zmenek na slepo', prvo srečanje z belim bezgom. Ta sorta Sambucus nigra je redka. Kakšne lastnosti ima ta botanični dragulj, lahko izveste tukaj.
Kaj je beli bezeg in kako raste?
Beli bezeg (Sambucus nigra Alba) je redka različica črnega bezga, ki izstopa po rumenkasto belih prozornih jagodah in rumeno belih cvetovih. Rastlina zraste od 4 do 6 metrov visoko in ima najraje sončna do delno senčna lega s humozno, s hranili bogato zemljo.
Bezgove jagode, ki se ne obarvajo? Da, obstajajo
Temni plodovi črnega bezga so tako osvežujočega in aromatičnega okusa; Hobi vrtnarji in gospodinje lahko z veseljem brez intenzivnih madežev. Dobro je vedeti, da obstaja vrsta bezga, katerega sok ne pušča madežev. Ko pride do nabiranja belega bezga, se nikomur ni treba popolnoma pokriti s plastiko, da bi ga zaščitili pred izjemno trdovratno umazanijo. Naslednji profil razkriva najpomembnejše lastnosti:
- rumeno-beli cvetovi junija in julija
- rumenkasto bele, prosojne jagode
- svetlo zeleni pernati listi
- Višina rasti 4 do 6 metrov
- Širina rasti 3 do 4 metre
- letni prirastek 20 do 40 centimetrov
Skoraj bele bezgove jagode imajo nekoliko bolj saden okus kot škrlatno-črni sadeži njihovega velikega brata. Ni razlike v vsebnosti strupenosti v surovi obliki. Če sadje ni bilo nekaj minut kuhano pri vsaj 80 stopinjah Celzija, ni prebavljivo.
Nasveti za sajenje in nego
Da bi črna črna bela (Sambucus nigra alba) junija razvila do 20 centimetrov velika socvetja, potrebuje sončno do delno senčno lego. Idealno je, da tla niso preveč suha, humusna in hranljiva. Ker beli bezeg ne dosega impresivnih dimenzij črnega bezga, je videti odlično kot samotna rastlina v sprednjem vrtu.
Okrasno divje sadno drevo, posajeno spomladi ali jeseni, se po možnosti ne sme izsušiti. Grm se običajno jezno odzove na sušni stres tako, da odvrže liste brez posebnega napora. Če slastne bezgove jagode služijo za popestritev prehrane, je treba beli bezeg gnojiti organsko. V zvezi s tem se priporoča kompost (14,00 € pri Amazonu), granuliran goveji gnoj, gvano in ostružki rogov. Letno obrezovanje po žetvi ohranja vitalnost.
Nasveti in triki
Pojoči bezeg v belem bezgu? Renske vesele narave v Kölnu zlahka zmorejo to ustvarjalno mojstrovino. V rustikalnem pubu, imenovanem 'Weißer Elder', vsako nedeljo poteka pevski koncert za mlade in stare pod naslovom 'Singing Elder'.
