Okusne marelice uživajo velik ugled po vsej Nemčiji. Kljub inovativni vzgoji poteka njihova pridelava predvsem v blagih vinorodnih okoliših. Poročamo o trenutnem razvoju in distribuciji.
Kako razširjeno je gojenje marelic v Nemčiji?
Gojenje marelic v Nemčiji je težko zaradi neugodnih podnebnih razmer, kot so pozne zmrzali, neurja in bolezni, in je omejeno predvsem na blažja vinorodna območja z visoko suhostjo zraka in temperaturami. Pridelovanje se izvaja predvsem za neposredno trženje na regionalnih trgih.
Jugozahodna pridelovalna območja
Za Alpami do Porenja gojenje sladkih skušnjav prinaša osupljive rezultate. Bogata letina se ujema s kakovostnimi plodovi. Zanje je značilen videz in okusna kaša.
Prevladujejo neugodne razmere
V nasprotju z glavnimi pridelovalnimi regijami, kot so Turčija, Južna Afrika, Španija ali Francija, imajo naravni pojavi, kot so neurja, toča, dež in bolezni, pomemben vpliv na gojenje marelic v Nemčiji. Toploljubni sadeži se pogosto znajdejo v sanjah ljubiteljev marelic.
Poleg tega obstajajo neprecenljivi dejavniki tveganja zaradi poznih zmrzali. To še posebej vpliva na sorte marelic, ki cvetijo v začetku aprila. Čeprav so nekatera drevesa med zimskim počitkom zelo odporna proti zmrzali, spomladi reagirajo občutljivo. Poškodbe lesa in lubja so danes del vsakdana. Novice vedno znova poročajo, da pridelek marelic propada zaradi močnih zmrzali. Pridelovanje se je izkazalo za negospodarno.
Podnebne prednosti vinorodnih okolišev:
- Suh zrak
- visoke temperature
Regionalna trgovina z marelicami
Posledična negotovost pridelka omejuje marelice na nišni pridelek. Ta uživa velik ugled predvsem na regionalnih trgih. Na majhnih površinah pridelava poteka izključno za neposredno trženje.
Trezen pogled
Na znanstveni ravni strokovnjaki preizkušajo nove metode za redčenje cvetov. Ti so namenjeni preprečevanju neugodnega previsa plodnih let. Poudarek je tudi na novih sortah. Ker te pogosto niso več samooplodne, se ta pristop konča v zapletenih odnosih, saj je treba ustrezne žuželke opraševalce in sorte opraševalcev vključiti v celoten koncept. Kljub temu pa se dolgoročno ne bo nič spremenilo, ko gre za obseg proizvodnje nemških gurmanov.
Nasveti in triki
Če so lokacijske razmere optimalne, lahko slastne marelice obirate tudi na domačem vrtu.
