Koron, znan tudi kot tagua, je seme palme corozo, ki izvira iz Južne Amerike. Sveže plodove lahko jemo in pijemo. Ko se posušijo, postanejo tako trde, da jih imenujejo "zelenjavna slonovina".
Kaj je korozo oreh?
Oreh korozo, imenovan tudi tagua, je trdo seme palme korozo, ki izvira iz južnoameriškega deževnega gozda. Sveži sadeži so užitni in pitni, posušeni pa se uporabljajo kot "zelenjavna slonovina" za rezbarije in nakit.
Domovina palme corozo
Corozo palme so znane tudi kot tagua oreh ali corozo oreh. Rastejo v tropskem deževnem gozdu, zlasti v Ekvadorju, najdemo pa jih tudi v Braziliji, Peruju in Panami.
Palma razvije do šest metrov dolge in en meter široke palmove liste. Obstajajo tako moška kot ženska drevesa. Cvetovi ženskih palm oddajajo narkotičen vonj. Odrasla ženska drevesa proizvedejo do 20 sadnih kroglic na leto, ki lahko dosežejo velikost glave.
Sadne kroglice rastejo neposredno na razmeroma kratkem deblu palme. Traja od šest do dvanajst mesecev, da dosežejo zrelost. Nabirajo se z mačeto, s katero prerežejo trdo, olesenelo steblo.
Orehi, trdi kot slonovina
Semena, taguas, se razvijejo znotraj sadne kepe. Lahko so veliki kot orehi, nekateri celo v velikosti kokošjega jajca. Semena svežega korozo oreha so sprva mehka. Po večmesečnem sušenju se tako strdijo, da so tako trdi kot orehova lupina.
Rjavo-črna koža je odstranjena. Spodaj se pokažejo svetla semena, ki so slonokoščene barve. Z lahkoto jih je mogoče obdelati z rezbarskim nožem.
Posušena jedrca so pogosto uporabljali za izdelavo gumbov kot nadomestilo za veliko dražje gumbe iz slonovine. Danes prebivalci iz koščičastih orehov izdelujejo nakit in vsakodnevne predmete.
Jedilni koron
Svež koron vsebuje tekočino, ki je pitna in ima rahlo kiselkast okus. Užitna je tudi pulpa. Ko fermentira, služi kot osnova za pijačo, imenovano "Chicha de Tagua".
Vsestranska korozo palma
Ne uporabljajo se samo semena palme. Strehe so prekrite z listjem. Umetniške rezbarije Samijev so iskano trgovsko blago, s katerim lahko domačini znatno povečajo svoj dohodek.
Nasveti in triki
Corozo palma raste samo v podnebju deževnega gozda do nadmorske višine 1800 metrov. Najraje ima močvirne lege. V Nemčiji ga lahko gojijo le v oranžerijah ali palmovih vrtovih.
