Kafirska limeta ali kafirska limeta je zimzeleno drevo z zanimivimi, usnjatimi in precej velikimi, temno zelenimi listi. Zaobljeni, močno nagubani plodovi vsebujejo le malo slamnate kaše. Uporabljajo se predvsem zelo aromatični listi, ki - tako kot naš lovor - kuhani dajejo jedem fino aromo po citrusih. Kafirska limeta je nepogrešljiva začimba predvsem v tajski kuhinji. V nekaterih državah sadeže drevesa tudi dušijo (zlasti v kariju), vendar jih ne jedo.
Kako pravilno negujem kafirsko limeto?
Nega kafirske limete vključuje lego na polnem soncu, zaščiteno pred vetrom, prepusten in rahlo kisel substrat, zmerno zalivanje z deževnico, redno gnojenje v rastni sezoni, letno presajanje, prezimovanje pri cca. °C in obrezovanje spomladi.
Katero lokacijo ima najraje kafirska limeta?
Kafirska limeta prihaja iz tropskih območij in potrebuje sončno in pred vetrom zaščiteno lokacijo. Sploh ne prenese mraza ali celo zmrzali.
Kakšna mora biti podlaga?
Substrat mora biti prepusten - drobne korenine rastline ne prenašajo namakanja - in tudi rahlo kisel. Najboljša je komercialno dostopna limonina zemlja. Zagotovite pravilno odtekanje vode tako, da na dno lonca položite plast ekspandirane gline.
Koliko vode potrebuje kafirska limeta?
Potreba po vodi je zmerna. Tla v loncu ne smejo biti stalno mokra, sicer bodo korenine zgnile. Najbolje je zaliti, ko se zgornja plast substrata posuši. Tla morajo biti po zalivanju rahlo vlažna, vendar ne mokra. Najboljša je deževnica.
Kdaj in s čim pognojiti kafirsko limeto?
Spomladi v substrat vmešajte posebno zemljo za citruse. Gnojenje redno ponavljamo skozi rastno dobo. Bledo/svetlo zeleni listi so znak simptomov pomanjkanja.
Kdaj moram svojo kafirsko limeto presaditi?
Vsako pomlad presadite svojo Kaffir limeto in ji zagotovite svež substrat. Starejše rastline je treba preprosto vsaki dve do tri leta prestaviti v večji lonec.
Ali lahko kafirska limeta stoji na balkonu/terasi?
Da, absolutno. Vendar mora biti lokacija zaščitena pred vetrom, saj rastlina ne prenaša prepiha.
Kako prezimi kafirska limeta?
Pozimi moramo kafirsko limeto prinesti v hišo, ker je zelo občutljiva na mraz. Drevo postavite v svetel prostor na okoli 10 °C in ga občasno zalijte. Vendar pa gnojenje pozimi ni potrebno.
Ali je treba kafirsko limeto zmanjšati?
Da, najbolje je, da drevo odrežete spomladi in odstranite vse obolele ali odmrle poganjke. Redčenje je potrebno tudi, da je vaša kafirska limeta dovolj svetlobe.
Katere bolezni/škodljivci so pogosti?
Če je zrak v prostoru presuh, se pogosto pojavijo pršice. Sicer pa kafirsko limeto pestijo enaki škodljivci in bolezni kot limono.
Nasveti in triki
Listi, narezani na tanke trakove ali celi, so bistvena sestavina juh, omak in raznih jedi v tajski kuhinji. Poleg tega lahko sveže, posušene in kandirane plodove uporabljamo za pripravo napitkov in kot začimbo, zlasti njihovo lupino. Listi morajo biti zamrznjeni, vendar ne posušeni.
