Pravi lovor in lovor češnja spadata v družino lovorikovk, katere predstavniki so večinoma zimzeleni in se pojavljajo v različnih rastnih oblikah. Rastline iz reda Lauraceae, ki se uporabljajo na vrtu, rastejo olesenele in v grmičasti obliki.
Katere vrste lovorja so znane?
Različne vrste lovorja so pravi lovor (Laurus nobilis), znan kot začimbna in zdravilna rastlina, in češnjev lovor (Prunus laurocerasus), ki je v srednji Evropi razširjen kot trdoživa rastlina za živo mejo. Oba spadata v družino lovorikovcev, vendar nista neposredno povezana.
Številne sorte iz družine lovorjevk
Botanični sorodniki pravega lovorja in češnjevega lovorja vključujejo okoli 50 rodov po vsem svetu s skoraj 2500 prepoznavnimi vrstami. Veliko jih je doma v tropskih območjih, med znana predstavnika družine lovorkovcev sta zaradi uporabe v naši kuhinji pravi lovor in cimet. Gospodarsko pomembni izdelki iz rastlinskih sestavin in plodov družine lovorovk so:
- Avokado
- cimetova skorja
- Sassafrasovo olje
- Olje rožnega lesa
- kafra
Pravi lovor kot začimba in vrtna rastlina
Lovor naravno raste v sredozemski regiji, zato je že tisočletja vključen v italijansko in grško kuhinjo v obliki listov. Pravi lovor je omenjen tudi v grški mitologiji, na primer Dafna se med begom pred Apolonom spremeni v lovor. Zaradi velikega pomena začimbne in zdravilne rastline ima pravi lovor spevno latinsko ime Laurus nobilis. V sredozemski regiji lahko doseže višino drevesa do 10 metrov. Pri nas takšne višine običajno ni mogoče doseči, saj lahko pravi lovorikovec zaradi občutljivosti na zmrzal običajno prezimi le kot lončnica. Rastlina nosi majhne zeleno-rumene cvetove, iz katerih se oblikujejo modro-črne svetleče jagode.
Češnjev lovor kot vrtna rastlina
Tako imenovani češnjev lovor se pravzaprav imenuje lovor češnja in ni botanično neposredno povezan s pravim lovorjem. Čeprav listov te rastline ni mogoče nabirati za uporabo v kuhinji kot pravi lovor, je v večini srednjeevropskih krajev odporna. Ta lastnost je pripomogla, da je češnjev lovor postal razširjen kot rastlina za živo mejo. Rastline pozimi ne odvržejo listov in tako nudijo idealno zaščito zasebnosti za vrt vse leto.
Nasveti in triki
Čeprav sorti nista v sorodu, lahko laiki pravi lovor in češnjev lovor zlahka zamenjajo. Vendar ima pravi lovor bolj pokončen in manj razvejan habitus, njegovi listi so ožji in manj sijoči kot pri češnjevem lovoriku.
