Ti pravi lovor (Laurus nobilis) se že tisočletja uporablja kot zdravilna in začimbna rastlina z nabiranjem in sušenjem listov in jagod. Za uporabo v lastni kuhinji lahko lovor posadite na balkon na preprost način.
Kako lahko gojim in nabiram lovor na svojem balkonu?
Za posaditev lovorja na balkon potrebujemo prepusten, s humusom bogat substrat, sončno lego in redno zalivanje. Ročno odrežite posamezne veje in jih posušite za uporabo v kuhinji.
Izbira pravega substrata za pravi lovor
V bistvu ima pravi lovor najraje precej peščena tla, ki naj bodo prepustna in humusna. Pri gojenju lovorja na balkonu pa je treba paziti, da bo uporabljena zemlja dobro zadrževala vlago. V nasprotnem primeru bo potrebno redno nego in zalivanje, saj lahko sonce in veter povzročita, da se lončeni lovorikovec na balkonu zelo hitro posuši.
Lokacija in oskrba z vodo
Lovor je rastlina z Bližnjega vzhoda in Sredozemlja, zato je treba vedno gojiti na sončnem mestu. Če je treba, lahko rastlino posadimo tudi na polsenčna mesta, vendar tam ne uspeva tako dobro kot na sončnih in toplih mestih. Čeprav lovor slabo prenaša zalivanje, se drobne in občutljive korenine ne smejo izsušiti. Pravi lovor kot lončnico na balkonu poleti močno zalivajte vsaj enkrat ali dvakrat na teden, odvisno od vetra in sončne svetlobe. Običajno lahko dosežete boljši pridelek, če lovor postavite na balkon, zaščiten pred vetrom.
Pravilno nabiranje in predelava lovorja
Električnih škarij za živo mejo (84,00 € na Amazon) ne smete rezati niti močno rastočih lovorjevih grmov. Odrezani listi na lovorju hitro porjavijo in so lahko tarča bolezni. Za uporabo v kuhinji posamezne veje odrežemo ročno in obesimo s konicami navzdol, da se posušijo. Posušene liste lahko nato uporabite za aromatiziranje različnih jedi:
- Juhe
- Goveji zrezki
- enolončnice
- Juha iz kumar in buč
Nasveti in triki
Pravi lovor lahko pri nas prezimi na prostem le v zelo blagih legah, zelo težko preživi zimo na balkonu, tudi če je ovit v kopreno. Zato je bolje načrtovati prostor zanj v garaži ali v neogrevani, svetli lopi kot zimsko bivališče.
