Sivka je bila prej značilna rastlina Visoke Provanse. Vsako leto na tisoče ljudi roma v južno francosko provinco in občuduje bujna, škrlatno cvetoča polja. Večja rastna območja so tudi v drugih sredozemskih državah, celo v Indiji. Težko si je predstavljati, da bo čez nekaj let komercialna pridelava uspešna tudi v nemških vinorodnih regijah.
V Nemčiji še ni komercialnega gojenja
Podnebje se postopoma spreminja. Nekateri posmehljivci lahko temu oporekajo; Statistične analize vremenskih zapisov pa so pokazale, da se temperatura v zadnjih letih nenehno dviguje – do ene ali dveh stopinj Celzija, odvisno od regije. To se na prvi pogled morda ne zdi veliko, toda za sredozemske rastline, kot je sivka, to pomeni priložnost, da postanejo domači v Nemčiji. Zato ne preseneča, da že obstajajo prve poskusne zasaditve, predvsem na območju Mozele – navsezadnje predvsem trdoživa prava sivka raste samoniklo iz nemških vrtov tako, da se sama poseje.
Prava sivka je še posebej prijeten občutek
Od vseh sort sivke je prava sivka Lavandula angustifolia, kot se botanično pravilno imenuje, najbolj robustna. Ta vrsta sivke je trdoživa in uspeva na številnih območjih Nemčije – če je lega primerna. Sivka potrebuje zelo sončno, toplo lego s peščenimi, dobro odcednimi tlemi. S hranili bogata, s humusom bogata tla, šotna ali ilovnata tla so po drugi strani manj primerna, vendar jih je mogoče vsaj ustrezno obdelati na domačem vrtu. Zgodovina sivke kaže, da je ta sredozemska rastlina z nami že od srednjega veka – opatinja in zdravilka Hildegart von Bingen je opisala zdravilno zelišče.
Prezimna sivka
Samo prava sivka naj prezimi na prostem - odvisno od regije in podnebja, z zaščito iz grmičevja ali zastirke za zaščito pred zmrzaljo. Druge vrste sivke pa so včasih prezimne, a še zdaleč niso prezimne. Pri nizkih temperaturah v hladnih hišah sodijo v zaščitene prostore ali v (neogrevan) rastlinjak.
Nasveti in triki
Sivka je zelo primerna tudi za balkonsko zasaditev. Balkon naj bo čim bolj osončen (južna ali jugozahodna orientacija) in hkrati zaščiten pred slabim vremenom.
