Portulak ni enak: obstajata dve različni vrsti portulaka, ki se uporabljata kot divja solata ali zelenjava in sta zelo bogata z vitaminom C, različnimi minerali in omega-3 maščobnimi kislinami. Poletni portulak (Portulaca oleracea) ljubi toploto, zato ga gojimo poleti. Rastline lahko zrastejo do 40 centimetrov visoko. Nasprotno pa hladno odporen zimski portulak (Claytonia perfoliata) sodi v gredico le jeseni, vso zimo oskrbuje s svežimi vitamini in minerali. Znana je tudi kot kubanska špinača ali postelein.
Kako gojiti portulak?
Portulak, tako poletni kot zimski, razmnožujemo s setvijo. Poletni portulak zahteva temperaturo kalitve 20-22°C in ga je treba sejati od konca maja, zimski portulak pa je hladen kalilnik in ga je treba sejati od konca septembra/začetka oktobra. Obe vrsti imata najraje sadilno razdaljo 15 x 15 centimetrov.
Katero lokacijo ima najraje portulak?
Poletni portulak ima najraje sončno in toplo lego z rahlo, humozno in vlažno zemljo. Po drugi strani ima zimski portulak malo svetlobe in zahteva rahlo peščeno podlago.
Kako se sadi ali seje portulak?
Najboljša temperatura za kalitev poletnega portulaka je okoli 20 do 22 °C, zato lahko semena sejemo v gredico šele od konca maja. Rastline lahko gojimo tudi v lončkih. Poletni portulak je lahek kalilec in kali v petih do desetih dneh. Zimski portulak pa je kritosemenka, katere seme je treba prekriti z zemljo na debelino približno deset milimetrov. Je tudi hladen kalilnik, ki najbolje kali pri temperaturah pod 12 °C. Semena sejemo neposredno na prosto od konca septembra / začetka oktobra.
Kakšno sadilno razdaljo je treba ohraniti?
Pri obeh vrstah rastlin je treba ohraniti razdaljo okoli 15 x 15 centimetrov, čeprav je poletni portulak bistveno večji in zato potrebuje več prostora.
Ali naj raje izberem portulak?
Poletni portulak je najbolje gojiti na okenski polici, medtem ko se zimski portulak najbolj počuti v postelji.
Kako se razmnožuje portulak?
Obe vrsti portulaka se zanesljivo samosejeta, vendar hitro prerasteta vsak vrt. Užitna semena so zrela v šestih tednih po cvetenju.
Kako se lahko borim proti razraslemu portulaku?
Razrast portulaka lahko preprečite le, če rastlinam pravočasno porežete cvetove in tako preprečite nastanek semen.
Kdaj lahko nabiram portulak?
Poturlak lahko nabiramo večkrat na leto. Poletni portulak prvič pobiramo štiri do šest tednov po setvi; Zimski portulak pa zraste šele, ko so peclji dolgi približno deset centimetrov. Portulaka ne smemo nabirati po cvetenju, sicer bo grenak okus.
Nasveti in triki
Poletnemu portulaku je soroden portulak (Portulaca grandiflora), ki ga najdemo na številnih vrtovih in travnikih s približno 100 različnimi vrstami. Ta poletna roža je lepa na pogled, vendar njeni listi niso užitni.
